春天吃蘋果好處多，不僅可預防腸道老化，更是很優質的「天然解毒劑」。營養師表示，蘋果熱量低，富含營養素與膳食纖維，可發揮整腸與防止腸道病變的療效，不僅能清除宿便，還兼具整腸止瀉作用，但若是患有攝護腺肥大，或是潰瘍性結腸炎患者則不宜多吃。5.39.217.77, a6 C @, `( J# O) v9 B* L
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聯合營養諮詢中心營養師陳彥甫指出，和其他水果相比，蘋果能夠提供的卡路里很少，平均 100 克 只有 60 卡路里。豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。對於正在減肥中的女性來說，是再好不過的食物了。同時對於新生兒也是很好的副食品。
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記憶果 連皮一起吃最好
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) u! t/ s) ?* B# p0 c, j$ F在排毒功能上，蘋果的果膠成分，能幫助體內從污濁空氣中吸進體內的金屬廢物排出；而蘋果又外號「記憶果」，因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素，一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不，影響記憶力，所以多吃蘋果有提高智能的功效。
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1 r3 f; d0 M6 Z. ?" C0 U( h' `【營養師小提醒】：
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' N( d, R% C$ Q5 L5.39.217.77吃蘋果對水腫、便祕、食慾不振、消化不良、糖尿病、高血壓、高血脂患者等很有幫助，特別是，蘋果外皮富含三Q類化合物，是很好的抗癌物質；蘋果的水溶性纖維含量豐富，主要存在於果皮中，食用蘋果時最好連皮一起吃，才能達到降低血中膽固醇的功效，但要將蘋果皮確實清洗乾淨，以免吃進殘留的農藥。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' w: O% W2 W: Z9 B3 ~1 V& ?
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【蘋果排毒 4大功能】：5.39.217.772 j7 ?' m T+ e5 j3 x% y# j
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1.「整腸道」：蘋果富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、淨化腸道，預防便祕與大腸癌的發生。
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2.「降血脂」：蘋果含豐富的果膠，可吸附血液中的膽固醇，增加膽固醇的代謝，具有降低血脂、預防動脈硬化、維護心血管系統健康等功能。tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 O) `6 x5 u
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3.「防癌症」：果中的蘋果酸，則具有收斂腸胃的功效，能預防腹瀉與便祕，有助抗氧化，避免細胞癌化，還可修復受損細胞，預防癌症。公仔箱論壇! P7 U" K8 h; b; c
; G5 |6 m' {3 |7 N. k/ V4.「降血壓」：蘋果的鉀離子能維持體內電解質及酸鹼平衡，排除多餘的鈉離子，有效預防高血壓。
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【蘋果排毒食譜】：
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. e+ N7 o E) W公仔箱論壇1.《蘋果沙拉》：增強免疫力＋淨腸排毒
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; ~: v7 c4 m6 w2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果1/2顆，草莓6顆，奇異果1顆，香蕉1根
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 M% j" [( B0 g& m3 q) b" l
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1 材料洗淨。草莓對切；奇異果、香蕉去皮，和蘋果切塊後盛盤。公仔箱論壇 h1 L( q* f$ m' ^9 z1 F% u) |+ y
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2 將原味優格與作法1拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V$ z! x* U8 C; n% }% \" A
* Y+ X+ U1 I; {6 D( Q$ @2 t6 _2.《核桃蘋果牛奶》：補氣安神＋幫助睡眠7 l5 i" z( y0 B2 ~7 C9 A1 i9 t
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材料：蘋果1顆，核桃、腰果各10克，低脂鮮奶400c.c.。; O" P* M5 Z E R' w: g
# g4 f4 w6 C5 k, M# ]; v5 S1 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇2 S! `+ t/ P8 S4 d
/ R1 }- }% A. P- L7 _5 g1 蘋果洗淨，去皮和核，切小塊。, M: W1 j2 d: Z6 A* R0 m8 ?& ?% Y3 F7 h
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2 將作法1、核桃、腰果放入果汁機中，再倒入100c.c.低脂鮮奶打成漿。
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4 w4 W z1 V% @+ y0 z3 最後加入剩餘的低脂鮮奶，攪打均勻即可。
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【營養師小叮嚀】：草莓、奇異果、香蕉與蘋果，均富含維生素C與水溶性膳食纖維，能幫助人體排毒整腸，增強免疫力，但多吃蘋果沙拉可有效改善腸道老化。吃蘋果後應立刻刷牙漱口，因蘋果含有酸性物質，容易侵蝕牙齒的琺瑯質，傷害口腔健康。 |
發表於 2014-3-31 12:02 AM
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