圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。公仔箱論壇+ ~; P5 G- x: F, ^- n9 T' n
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& s4 {2 T e' h" z9 O" `5.39.217.77而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。
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$ M w0 d. j. z3 F7 L8 O4 U5 U8 T公仔箱論壇除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R: A6 _! ]3 n" j) x
5.39.217.774 Q! i- a! Q/ c9 Z( D2 M9 }
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春季養生甜點食譜／洛神花米糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _ X* J2 e+ F
材料：
$ P+ p0 D# P e0 A: @; K●圓糯米量米杯2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^' f) _8 ^: y+ D% ?
●細砂糖80克 5.39.217.77! f3 O; I0 y$ Z [# k) d+ Z7 V
●洛神花切末80克 公仔箱論壇- ], @0 Y8 Z/ w1 Z) C6 K, c- C
●沙拉油數滴+ X2 X* v: h3 z
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步驟： 公仔箱論壇& Y5 j7 n6 u( O5 Q6 J
1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。公仔箱論壇! Z& u+ ]8 B4 J
2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 H9 c+ {- ~0 F/ o4 @' ^3 h
3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。公仔箱論壇3 d+ N8 d! Z) I' S3 `1 O: M/ S" \
4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
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