圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ [! V) f! T2 X0 z0 r
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! u* Z6 e0 Q# y) s. I1 r" M) o- G4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。
a: n: @: q! l" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) F3 Q' U' J, T) ^7 y3 s. P
除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。
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! _) Q0 c# a# b- b公仔箱論壇春季養生甜點食譜／洛神花米糕
4 G: A9 ?) O5 A) _0 Z) _! X0 l公仔箱論壇材料：
% W: j7 K [1 A+ b6 k B, }公仔箱論壇●圓糯米量米杯2杯" F4 S9 [% j4 T7 X
●細砂糖80克
9 u' ]# c1 `1 K: _●洛神花切末80克
4 R4 l; \$ X) ?+ M●沙拉油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W9 v7 [' W" M3 O
* c( Q& X- i, l2 l. Itvb now,tvbnow,bttvb步驟：
+ |3 R$ G* n" `* L' Z( U1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。公仔箱論壇+ N0 n5 m' h3 N/ i9 D
2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |2 g: J6 Q+ y& t# U( k- g: p! t
3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。
) s( \$ F# L8 v( A r9 P3 Q3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
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