[健康資訊] 焦慮睡不好　每天10顆杏仁入夢鄉

「反服貿學運」吵的沸沸揚揚，許多人緊盯媒體，心情隨著上下起伏，時而擔憂，時而緊張，幾天下來引發頭痛、疲勞、睡不能眠等症狀，長期恐導致自律神經失調和情緒性疾病。營養師建議壓力大到失眠、睡不好的民眾，平常可適度攝取原味杏仁，豐富的麩醯胺酸有助於安定大腦神經，幫助提升睡眠品質。

杏仁助眠關鍵：麩醯胺酸、鎂
大千綜合醫院營養師李玉彩表示，杏仁含有豐富的麩醯胺酸（Glutamine），屬於「非必需胺基酸」，但麩醯胺酸經轉化成麩胺酸（Glutamate），再進一步轉化成GABA（Gama-aminobutyric acid），主要存在人體的腦部，是很重要的神經傳導物質，可使腦部機能正常運作。適當濃度的GABA可以使情緒放鬆、安定大腦神經，改善頭痛、疲勞等症狀，因此有抗焦慮和助眠的功效。" z& {! }- a8 F: n8 M: A& }
此外，杏仁也被視為天然的助眠尖兵，含有可提供人體生化代謝的鎂，具有調節神經系統和穩定情緒的作用，也能消除疲勞、鎮定精神。
吃杏仁舒緩情緒　每天10顆助眠" g: @5 _$ J' u! M
吃杏仁可舒緩緊張的情緒、改善睡眠品質，不過，衛生福利部對堅果的攝取建議量是一天一份就好，以杏仁來說，一份大約是10顆左右。李玉彩營養師也特別提醒，杏仁果的食用方式是鼓勵攝取原形的果仁，而非蜜汁或鹽酥等已加工過的杏仁果，以免同時吃進過多的鹽分、糖分或油脂，反而影響健康和睡眠。建議以杏仁果入菜的方式來食用，比較不易有過度攝取的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z& S; q$ F  H- \' p0 t
公仔箱論壇# D6 H% @9 W- s
公仔箱論壇! u$ D, [4 r; ?7 l- }. ?/ t

【助眠輕食1／杏仁蔬果沙拉】
● 材料：原味熟杏仁果10顆、蘿蔓生菜1片、蘋果半顆、小番茄10個、熟玉米粒50克。
tvb now,tvbnow,bttvb& t; e1 u" h8 C* t+ n0 g4 Z
* ^3 c2 f7 h) u( n  F* o- q1 H
● 調味料：鹽少許、胡椒粉少許、沙拉醬2茶匙。公仔箱論壇+ m4 t/ T1 M! y/ X
tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 V, e4 `+ x, U/ P% t
9 g; m' @+ B, \
● 作法：
1. 將熟杏仁果壓成粗顆粒備用。公仔箱論壇+ r6 \+ O& f5 d+ |' x5 [
tvb now,tvbnow,bttvb- _% B8 z5 [4 ]6 `+ L

2. 蘿蔓生菜洗淨，瀝乾之後撕成小片。公仔箱論壇& ?! U6 O2 ^' r8 \7 Y7 _

3. 小番茄洗淨，瀝乾之後對切成小塊。

tvb now,tvbnow,bttvb# T. y5 c5 H* P
4. 蘋果切成大小適當的塊狀。
7 |, m+ D: r+ M5 f
公仔箱論壇( Y& O' V; ^8 D  Z& ]8 R
5. 將蘿蔓生菜、蘋果、小番茄和熟玉米粒放至大碗中，依自己喜好擺盤或拌勻，之後淋上沙拉醬，最後將熟杏仁果粒灑上即可。
5.39.217.77) X: t7 b  b' c: T
: L( x0 g& W7 ^6 E' x$ B/ b
5.39.217.770 V! ]  `5 u" L* h5 c' g

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?% B& L; @: ?+ t6 W5 ?* w  a

【助眠輕食2／蝦仁炒鮮蔬佐杏仁】
● 材料：蝦仁4兩、原味熟杏仁果20顆、彩椒適量、蘆筍4兩、山藥4兩、辣椒少許、蒜末少許。
公仔箱論壇5 p2 d( K* r1 s" s3 D
/ b7 L0 b1 f8 I* x$ G# J/ @7 h& z* K
● 調味料：胡椒粉適量、黑胡椒粒適量、鹽適量。5.39.217.77+ d" |) \! m, c
公仔箱論壇6 L' V6 _1 X: x: n) n0 C2 q! X

● 作法：
1. 蝦仁洗淨加少許鹽和胡椒粉稍醃10分鍾，之後川燙後撈起、瀝乾備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' \2 L9 u% z# F4 n* S. c' n

2. 彩椒、蘆筍及山藥切小段，備用。

5.39.217.77! R" Q8 V* D: L
3. 起油鍋將辣椒及蒜末炒香，再放入所有蔬菜炒熟，最後放入蝦仁拌炒，起鍋前灑上黑胡椒粒，起鍋之後再灑上杏仁果即可食用。# Q6 k, F$ y  k- p+ |# l

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 焦慮睡不好 每天10顆杏仁入夢鄉

[健康資訊] 焦慮睡不好　每天10顆杏仁入夢鄉