近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳通知要求各地區各部門結合實際，認真貫徹執行《關于厲行節約反對食品浪費的意見》，各界反響熱烈。受講排場、比闊氣、愛面子等不良風氣影響，加之相關監管制度不健全，我國食品浪費現象廣泛存在。在反“四風”的大背景下，杜絕公務活動用餐浪費，並以公務用餐文明引領社會消費文明，對于保障國家糧食安全、弘揚中華民族勤儉節約傳統美德、加快推進資源節約型、環境友好型社會建設意義重大。tvb now,tvbnow,bttvb/ N( e0 F9 F f0 J6 c9 V
, n0 s+ R" d5 U; C6 P( A4 |0 g 河北省委省政府機關餐廳
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剩余食物打包帶走* p* ~" P/ A7 t, e& k
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3月20日中午12時，河北省委省政府機關餐廳內就餐的人絡繹不絕，餐廳幾個賣飯窗口均有人在排隊。環顧餐廳，上座率約在九成以上，粗略計算一下，整個餐廳可以容納280人就餐。5.39.217.770 z4 _' \; ~& O
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墻上挂著的LED顯示屏列著今日菜價：西紅柿炒蛋5元、紅燒丸子5元、土豆燉肉5元……近10個菜色基本以家常菜為主，最高價未超過5元。多數就餐者選擇了兩個半份菜和一份主食。記者借到一張飯卡，加入打飯隊伍。; u/ K, |, J0 w- p) t/ k6 J
' u# m8 P8 P5 M" }& y公仔箱論壇 找到座位後，記者最先被桌上的一個宣傳牌吸引，宣傳牌上是一幅由河北邱縣農民漫畫家創作的漫畫，畫中兩位農民在烈日下勞作，漫畫旁邊配了一首名為《一滴汗一粒糧》的小詩：“一日不吃餓得慌，一季不吃餓斷腸，手拍胸膛想一想，節約糧食理應當。”此外“反對浪費”“光盤行動”“節約用水”等宣傳語和宣傳畫也隨處可見。( [; `3 t! }3 X1 h1 M- y& K3 Y; s9 l' P
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一位河北省委機關工作人員坦言，機關裏上點歲數的人多，大家都明白糧食來之不易。
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用餐期間，記者並未發現餐廳有佩戴明顯標識的反浪費監督員，只有幾名服務人員負責回收餐盤。記者故意剩下了小半盤菜，示意服務人員來收取餐盤。“這不要了？”服務人員詢問記者，記者點頭後，該名服務人員將剩余飯菜倒進了一個小垃圾桶中。
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記者刻意等到3位起身離去時盤中還有剩余飯菜的用餐者上前詢問，3人中，一人未予回應，一人回答“沒有胃口”，還有一人回答“食堂的飯不好吃”，其中兩人在記者詢問後，將剩余食物打包帶走了。
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$ d8 ~8 m, {. W 廣藥集團員工食堂
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- E- |+ l$ ?3 Q9 U% a2 o 午餐剩菜剩飯只有七八斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 g: Q$ T' P' a
0 t7 Q0 E( X; j' b8 |$ V公仔箱論壇 3月21日，記者到廣藥集團採訪，中午便應邀到集團食堂吃工作餐，順便探視一下這家國有企業採取了哪些厲行節約的措施，有沒有食品浪費的現象。
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: d* @2 k" ~' b: W4 t7 O# ? 員工午餐是免費的，每人兩葷一素，清淡簡單，沒什麼大魚大肉公仔箱論壇5 z7 c) H: R' @
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一間100多平方米的小餐廳內，整整齊齊地擺著20張四人餐臺，能同時容納80人就餐。“集團總部只有140多名員工，加上外單位一些人，每天吃飯的在200人左右。一般輪流來吃，這麼大的餐廳夠用了。”集團辦公室主管黎月雯告訴記者。公仔箱論壇' B2 E! R! d" X" L+ B. e
0 K$ u; k5 C+ u, V& n# k p- e5.39.217.77 記者端著餐盤來到打菜窗口，探頭看進去，只見幾個大菜盆前面，還排著20來個直徑七八厘米的小碟，每個裏面都淺淺地盛了一種菜。“兩葷一素，想吃什麼？”裏面著白帽白衣的大師傅往記者餐盤裏舀了一勺米飯，緊跟著問道。
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1 h9 z/ Q& u# U+ G/ t0 Ttvb now,tvbnow,bttvb “這個、這個，還有……這個！”按照記者的點選，大師傅一一拿起那三個小碟，將裏面的菜倒在記者餐盤裏。花菜肉片、燒鴨、生菜，都是小孩拳頭大的一小堆，但也夠吃了；外加一碗老火湯和一個蘋果，這就是記者的午餐。“我們集團員工午餐是免費的，但定人定量，每人只有兩葷一素。打給員工前，先用這種小碟裝，就是為了簡單計量一下，避免打多了浪費。”黎月雯說。公仔箱論壇7 X( t5 {9 ]: f8 Q7 p7 x
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而外單位來“蹭飯”的人，則要按定價買飯。窗口邊的白板上寫著今天的菜式和價格：豆角炒肉，6元/份；肉末豆腐，4元/份……一共12種，大都是小炒和蒸菜，沒有大魚大肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 `! `# j# j8 K" @" H
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記者找到一張靠門口的餐臺坐定，得以仔細打量一下餐廳四周。時間剛過了12點，還沒到吃飯的高峰時間，餐臺只坐了七成滿。六根柱子支撐著屋頂，每根上面都貼了一張圓形宣傳牌，綠底白字寫著“文明餐桌不剩菜不剩飯”的標語，只是看起來略小，不夠醒目。公仔箱論壇: U+ z$ o' ~9 c z4 o' P
1 p% T0 y* E, K, ^6 i9 J0 E0 Ctvb now,tvbnow,bttvb “我們的菜都是定點配送的，控制好量，每天的菜每天清，不會剩多少”
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記者不到10分鐘就結束了“戰鬥”，一摸肚子，剛剛好。此時已是12點半，餐廳的位置基本都坐滿了。記者來到一位正在喝湯的小夥子面前，他的餐盤裏不僅菜被掃蕩得幹幹凈凈，飯也幾乎粒米不剩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q9 p& L" p }( s5 Y( }
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小夥子叫吳一標，企管部的，“我一般都在公司吃午餐，幾乎每天都把飯菜吃光，因為量並不大嘛。有時候覺得不夠，就讓師傅多加點飯，飯和湯都是可以加的。”他開心一笑，葷素搭配，挺好。
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6 o6 U4 W; G. J, _9 L4 \, A8 v公仔箱論壇 財務部的女職員梁瑞華坐在他後一排，記者發現，身材苗條的她，餐盤裏只剩了七八根土豆絲，基本是“光盤”。她告訴記者，食堂菜式比較豐富，女孩子一般比較挑食，如果打來的菜不愛吃，往往吃幾口就會倒掉；但在這裏選擇余地很大，大家一般都能選到自己喜歡吃的，浪費的自然也就不多。公仔箱論壇5 }& z! h/ o7 Z8 w
7 d$ b% w+ y6 d. I, A# W' Y( F “而且剩了很多的話，門口管收拾剩菜剩飯的阿姨會怪的。”梁瑞華微微一笑，“她們會說‘今天沒胃口啊，菜不好吃啊’什麼的，讓你怪不好意思的，大家也就比較自覺了”。
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吃飯的人漸漸散去，小餐廳裏又空落了下來。門口擺著兩個塑料大桶，一個盛剩菜剩飯，一個則用來裝用過的餐巾紙和一次性飯盒，兩個桶背後的墻上分別貼著對應的一綠一藍兩張標簽——“廚余垃圾”和“可回收物”。原來，廣藥集團是廣州市垃圾分類的試點單位，分類後的廚余垃圾，經過資源化、減量化、無公害化處理，可以起到再利用和減少污染的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( F( F" x# E$ A4 b, H1 V
: b: r# T5 A# ^2 j% |( x公仔箱論壇 身著橙色工作服的阿姨正準備收拾，見記者要看，就拉開桶裏的黑色塑膠袋，裏面的剩飯剩菜只有淺淺的一層。“每天都差不多這麼點，加上桶也就七八斤重吧。”
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記者又回到打菜窗口，大師傅和兩名阿姨已經在打掃衛生。記者發現只剩了四樣菜，加起來不超過5斤。1 F/ S1 d) {1 F2 Z6 X- Z$ }
( m& J9 _( Q8 `; k& b7 g; I7 k) }" |" ?公仔箱論壇 “我們的菜都是定點配送的，控制好量，每天的菜每天清，不會剩多少。”這位姓邵的師傅告訴記者，食堂的打卡機和公司上下班的係統是聯在一起的，“他們每天早晨多少人來上班，一打卡我們馬上就知道，然後根據上班人數按需做飯。”而且公司員工基本都是坐班的，每天吃飯人數很穩定，食堂師傅們心裏大概都有個譜，“米的話大概一天消耗將近50斤。”邵師傅一口報出。如果有大的活動多人外出的話，食堂也會提前得到通知。偶爾有幾個人晚來菜不夠的，就炒雞蛋。
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5 B# c% ]4 n7 B* Z 由于一直沒有出現嚴重的浪費現象，廣藥集團也沒有派專人到食堂巡視檢查，“只是老總會在職工會上經常強調一下。”黎月雯說。 |
發表於 2014-3-25 10:04 AM
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