來源：大洋網
& H8 \$ j! f# w: c8 s; x) P3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 u2 O2 A5 P9 n5 j
1 |8 m/ a5 a# d, \1 x/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 t' g# A5 G
雞腿菇以其形如雞腿，肉味似雞絲而得名。雞腿菇味道鮮美，口感細嫩，與爽脆鮮甜的萵筍拌炒成菜，常食有助於增進食慾、健脾開胃、清熱解毒和清心安神。清彤說，近來廣州天氣乾燥，MM們可多吃雞腿菇炒萵筍，一來可清心降火，二來有助於消除緊張的情緒，幫助睡眠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k) e" Z5 D! |( ?, F {0 V! i
tvb now,tvbnow,bttvb, ^" ?9 J0 E* V
今日廚神：劉清彤7 d7 z% h$ ?4 ?* c# F6 m- z, U" b
9 r/ k- n" r' V3 X- D* S5.39.217.77職業：室內設計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {7 [3 x4 Z3 a( C
5.39.217.772 v* X4 F: F$ \( v# B6 s' j
星座：獅子座
' O: b* n$ C: |; i9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J! O. ]( T& q( b9 n+ d$ K
身高：158厘米公仔箱論壇# U* p5 R+ L0 T& ? F" B
5.39.217.774 J8 {* l' I4 g; [; ~0 x
攝影/撰文：鄭巧雲
M' E8 Y$ M6 _- `. `0 F# R' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s8 z% C/ ?. H; S$ s, n烹製材料(三人份) . r1 Y: x+ J4 Q
公仔箱論壇. x+ r v/ {( \" q6 h1 p+ X
材料：雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只) " L d1 ?+ P/ P
tvb now,tvbnow,bttvb1 i! D+ y- l# O, N
調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) ; o/ E9 u2 }; Q7 R0 ]4 D7 L. w& s
" ^% x- O( l4 `2 |! h: T- p% e
( t: g0 h) {/ s Y) e公仔箱論壇1：雞腿菇洗淨，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。
. Y. j* @5 T1 k e$ l \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 ^4 [4 W1 }. i% W7 v. c- H
2：萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。 公仔箱論壇& q2 G' G1 n. f( R5 p/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. W; W9 y. n2 D& l* H, ]: b
3：燒熱3湯匙油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻。
7 Q0 ]9 R; K/ [8 v- ]( ^公仔箱論壇5.39.217.771 V- i" V8 s( C% \
4：放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，注入1/3杯清水煮沸。
6 B% R7 y; ^. x# p9 {, v& p6 S& f' @* itvb now,tvbnow,bttvb2 K5 {! v% Q7 X# e8 j9 w* o& Z
5：加入1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌炒入味，淋上1/3湯匙香油。
" F! w2 U" \& t- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I/ [2 \5 ?5 Qtvb now,tvbnow,bttvb6：澆入生粉勾薄芡後，便可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb! |8 X8 l9 y+ X: F9 {5 S. w
4 ]* U7 {+ ] Y! c, T
廚神貼士
O" F+ d+ U1 N$ c% G+ _' C- |5.39.217.77公仔箱論壇: c9 e/ ]% Y' q& \$ h B5 q
1、雞腿菇的含水量很大，拌炒成菜後極易滲出水分，應用生粉水勾薄芡，讓湯汁變得濃稠，味道更加鮮美。 公仔箱論壇( O" V" [( d' O# d% t% h
( C0 L& C+ V5 V& j, d5.39.217.772、應先將雞腿菇倒入鍋中過油拌炒，再倒入萵筍稍炒一下便可調味，萵筍生吃熱炒均相宜，炒製時間不宜過長，否則顏色會變黃，並失去爽脆的口感。 5.39.217.77/ v6 z! r. V5 W# }8 \
* N) W# m3 r7 E' g5.39.217.773、萵筍有鎮靜作用，有助於消除緊張，幫助睡眠，對高血壓和心髒病患者極為有益。由於萵筍含有對視神經有刺激作用的物質，有眼疾者、夜盲症者皆不宜多食。 公仔箱論壇0 m" a% _* m4 d, B0 k) k
3 U3 p4 P6 }$ K7 [
% F4 g0 e; e4 ~3 e2 k5 Z# @My Blog：
; i8 h, j. y6 I/ h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 P3 V/ \6 a. e. o
精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖) 6 w9 {5 R6 j! F0 t
tvb now,tvbnow,bttvb# M& m8 H9 f8 _2 R( ~3 u4 e
都市主婦必學的經典西餐做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 q' D) l, b( W
) _0 T' N* L; a3 R8 p" K" d: y; E熱戀的感覺果仁巧克力蛋糕(組圖) |
發表於 2008-3-11 08:31 PM
| 
