最近，我國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行# `' d5 `' }5 B' | P. n: N
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調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣
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6 i! x, V1 \4 I$ E4 }公仔箱論壇每日食紅薯，甚至將其作為主食。
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# t6 k; i* T+ ^* G+ w5 z/ V5 ptvb now,tvbnow,bttvb 無獨有偶，日本國家癌症研究中心最近公布的２０種抗5.39.217.77) V. d4 k; j) m
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癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭5.39.217.77& h' w: o! v1 U9 p i: O% N# q
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花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤
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0 R$ [, Q4 n/ a3 n' E+ s7 j藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅
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1 r' ^* t' {$ ?. x8 m5 ]5 ~公仔箱論壇薯名列榜首。日本醫生通過對２６萬人的飲食調查發現，熟9 A; v' C$ \/ S, o/ m3 A
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紅薯的抑癌率（９８．７％）略高於生紅薯（９４．４％
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）。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質———去tvb now,tvbnow,bttvb8 `$ [* z# m0 y1 }4 V) o2 L( v
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雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。tvb now,tvbnow,bttvb1 T' V; J! S8 |* g
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紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營
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養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。
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6 O- S1 P8 M( p5 S# ? k* Ttvb now,tvbnow,bttvb這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有
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- t9 H/ b" r7 N- z0 u3 p5.39.217.77效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用5.39.217.77, H4 y& u: \5 e
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。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只
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有大米的１／３，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖
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* c. M4 ^# ~9 j |: Rtvb now,tvbnow,bttvb分轉化為脂肪的特殊功能。
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原來紅薯也是一種相當優良的抗癌食物呢，不過在生活上比較少在吃就是了。 |
發表於 2014-3-22 07:59 AM
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