材料
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, ^3 @) H, j$ f- Q# S( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排（斬件）500克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ w: i1 s8 m: ~
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薑（略拍）1片
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( f- X" @3 A% C9 k# b5 h葱（略拍） 2條6 ]$ o! V& z, J [( d$ h
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鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 b. n5 K- Y4 n/ n. M, H4 N( ]
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% T* V5 z O* ?5 j/ Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
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水 1 1/2杯
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片糖（剁碎） 2湯匙+ d1 W# U( Y1 | i
9 n, r$ R. }9 @2 S老抽 2湯匙
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紹酒 1湯匙
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紅穀米 1湯匙5.39.217.77; j% P5 j* ]! z
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做法( R. k5 h: J; ^/ S! o) S) c/ K/ L* [
5.39.217.775 {' O( c0 A; c7 f5 _/ Y0 j
1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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1 O2 N4 d [2 Y+ q% [, S) d% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb# [* y- z4 p$ m/ S- R/ A$ U% z
9 u7 Z0 d5 \2 @4 F3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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