[中式食譜] 無錫骨

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材料
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8 ~9 a/ V6 K$ O  E- P! J腩排（斬件）500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h: t: x' f2 L& Q6 _6 z3 W' O" E

& `0 }, m+ w8 r3 g薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條
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鹽1/2茶匙! |% K. S) s3 ]7 J

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* W3 r6 R9 [) Z' c( t% ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
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水 1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 S( g7 {+ N* D6 l3 j9 P
5.39.217.77& S+ j' w% j8 o% c( s
片糖（剁碎） 2湯匙公仔箱論壇. h2 I- q! Y  j- N% T

& Y! F0 e% G6 \9 i5.39.217.77老抽 2湯匙
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紹酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V  [6 h) X3 |- b* M- E. i* D7 G

* N" R/ |  q( s紅穀米 1湯匙* k3 r# _! t% m

( m/ O+ K, Z. {; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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# g( f$ ~( @' E( t/ C6 u" e" d. N1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。tvb now,tvbnow,bttvb* ]* ^( Y' D% S5 p- S% g6 [( E
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s/ _2 B8 J) |' c( p' q

7 J" ^  }0 d/ e% J: _& N3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。