[中式食譜] 無錫骨

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材料( v0 F* r" E0 C1 B: B( F( ~( n9 h

4 }: H5 }) W2 W公仔箱論壇腩排（斬件）500克
4 n0 p' s/ t3 t+ Y5.39.217.77
- @6 v8 ~  G3 J4 c* L8 [tvb now,tvbnow,bttvb薑（略拍）1片2 G5 V8 D) W1 x6 ]
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葱（略拍） 2條
1 B* Q" W+ m1 o; }7 w$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H, ?' C! m+ g/ M鹽1/2茶匙5.39.217.77% E4 A; e4 Q( E( P
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; g7 L; T, |6 T" i9 k+ b水 1 1/2杯5 O' v- y, h, W
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片糖（剁碎） 2湯匙- {* w4 Z3 R2 [* A( P. u) T' c8 c

+ h) m" E  I( W6 r1 G: I/ S- ^公仔箱論壇老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- i/ `* k. F9 W

- e$ r3 s" W- N, {3 W$ atvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1湯匙
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紅穀米 1湯匙
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做法公仔箱論壇+ k( e, @- m6 v. O) R7 M# m- ~

6 }% c0 Q1 Y& f/ ?. t  |5.39.217.771. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。5.39.217.777 d4 L6 w; V. f, C: u3 v
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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/ J) s& W% G0 y! O5.39.217.773. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。