材料3 ~: Q+ D' w! K( M% b5 d
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腩排(斬件)500克公仔箱論壇& o! q' F! Q9 U, u8 S) ?4 H, ~
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薑(略拍)1片
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葱(略拍) 2條5.39.217.773 J2 {9 W3 X$ P% D( P
' F2 w/ r, n: v: C* c# w& ]. etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
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4 D! c6 m7 u" M* p* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt1/2tsp 公仔箱論壇; V+ Z; A* |9 [) g5 _' X/ w6 a
V- Q: I# V- P+ f0 c. T" \公仔箱論壇調味料
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$ c U# C7 b2 L0 I/ d, B* |0 q. ttvb now,tvbnow,bttvb水 1 1/2杯
3 c: U( H( ~* A! s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C+ B7 K% F8 v7 K7 o
片糖(剁碎) 2湯匙公仔箱論壇* |' i" T) g0 k8 q9 X2 t% f3 K
4 [& c) P2 ]6 i* M2 W: h# |老抽 2湯匙
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! I0 S( p+ h1 C4 U( ]紹酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# o; w4 c+ m$ o: L: T
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紅穀米 1湯匙5.39.217.77% w t% K) A4 D; B9 p% E# _& i
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1. 洗淨腩排,抹乾,用1/2茶匙鹽醃一會。$ k5 k2 Y# G5 S/ J
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2. 瓦煲內燒3湯匙油,爆香薑片及葱,加入腩排爆至金黃色,灒酒,即可注入調味料。
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘,最後用猛火將汁煮濃,便可上碟。 |