[中式食譜] 無錫骨

ykngan

材料3 n9 [, x: p7 G- \" }! K
3 U% G0 e9 u: W+ z. B4 p$ r$ Z
腩排（斬件）500克
7 K/ H" n& S/ F6 H2 ]9 H
" h9 d' J$ q% \( F7 p5.39.217.77薑（略拍）1片
; z' _" P: K, g! {+ c
! h8 W8 \) }" U4 c' X* e# o  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（略拍） 2條
' {# b' U) P( _7 R9 U5.39.217.775.39.217.77% E' U! U& |' c# v$ R
鹽1/2茶匙, W+ U: L" S7 l; V1 N
公仔箱論壇6 v; Q- q; w" M7 A; o" x
salt1/2tsp
1 ~# `6 j+ h) c3 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- v/ w* a/ s% {/ n' x4 v
調味料
5 |' t" ]: \0 @0 K) ]) ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* A" g- b6 o& b+ M+ |$ @5 B% i& ]
水 1 1/2杯
. @$ J& f8 O7 y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _) O5 r% s; X$ l# t
片糖（剁碎） 2湯匙
+ Z! ?* ]$ D) l) }7 d$ a# ?公仔箱論壇
+ k0 K$ Q4 M1 S" p老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. C" H( b% Y0 k: z' Q, h; p

* z. p8 U" l" C1 @! v公仔箱論壇紹酒 1湯匙* J: i6 F) b2 W2 Z% q
公仔箱論壇! l" g# S- Q1 X1 b9 |
紅穀米 1湯匙
7 O7 \8 G, V' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k, I6 N& _: m8 |& v. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) Z, U/ \( g& z1 I, o8 |% }. C- N) y+ X* O+ _# \
1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
$ P# {6 e5 p# j
. L+ ^- d3 c( }" ^" m/ x( O2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
$ U9 ~. d5 z: ^3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 {7 z( x0 N  P5 Y( P3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。