在台灣20歲以上的民眾就有近4成有任一三高的問題（約730萬人），依衛生福利部國民健康署調查發現，高血壓、高血糖、高血脂病人未來五年內發生心臟病的機率是非三高民眾的1.9、1.5及1.8倍，罹患中風的機率是非三高民眾的2.8、2.9及2.4倍，由此數據可見避免三高發生是國民健康最重要的事情。生活必需品「鹽」 避免攝取過量遠離三高找上門
5 S4 P7 x0 F9 S. W& E5 @公仔箱論壇飲食習慣中，「鹽」是不可或缺的必需品，因此人家常說「多一分太鹹，少一分食之無味」。可是你知道嗎？鹽的主要成分是氯化鈉，一公克的食鹽中含有400毫克的鈉，而鈉可以從天然食物中獲取，如果一天按照六大類食物平均攝取的話，一天約可吃入500毫克的鈉，因此，鈉的需要量從天然食物中獲取即可，不必特別從食鹽中獲取。4 B7 J; y- f5 ~6 C) H, V; B
當運動或勞動量大、流汗多時，才會缺鈉，而在正常情況下，腎臟可以排出多餘的鈉，但經年累月地吃太鹹，就會讓鈉過量累積，一來破壞身體滲透壓的平衡，造成鉀的流失，二來也使得水分積存在血管裡，導致血壓上升。5.39.217.77" O0 P0 a ^6 n" @* `
聰明選購小撇步 小小技巧安心吃. e. z9 ]2 f4 j( ~. J7 I' D
基隆市衛生局吳澤誠局長呼籲民眾要吃的健康，請記得購買包裝食品前有２點要注意：+ E+ R( M* f/ R% b
1）檢視營養標示之鈉含量。
5 {5 d' p/ R) v% P* \% R: M) \2）選擇低鈉（鹽）食物。$ n, W* k6 J, Y' D0 g# v
除此之外，並要天天五蔬果做好「聰明吃、快樂動、天天量體重」，還有最重要的就是注意千萬不可攝取過多鹽類，才能降低慢性病發生率、有保安康。 |
發表於 2014-3-10 11:41 PM
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