[美食介紹] 姜丝炒大肠

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材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙5.39.217.77# f3 P  p# E2 M

& c! ^1 S+ j/ |6 y3 M- j公仔箱論壇[烹饪过程]5.39.217.779 r: l( G3 _0 i1 u; \1 y

% o1 c% i- t% J1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。  r; [" P, |8 n3 ?8 Y$ g$ \

' h0 l5 z5 A$ P5 z7 F- G公仔箱論壇2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。
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[备注]5.39.217.771 E# M7 a5 S. u6 d& [
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姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。

hr8828

THANKS A LOT NOW I KNOW TO COOKIT

minixd

very good!thanks!