8 Z! \3 n q v r/ i- a+ P- l[所需材料]
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材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙' n0 z, l& Z- k# |
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[烹饪过程]公仔箱論壇5 H! H1 {0 }* ^5 P" L' g# B
$ }2 M$ C8 ?/ U0 ]1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! U! f" I2 o7 \6 G* r
9 Z) j5 u( _- k$ X6 O! z3 N/ K3 A/ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。
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[备注]: q; z, Q: x4 Z n
8 K, {0 p8 {7 i. x! u姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。 |
發表於 2008-3-10 11:16 AM
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