[中式食譜] 成都蛋湯

zactlion1899

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烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香1 g4 L: A  G" `) n
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適宜季節：春
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4 W/ H7 Y( e, @. ]& `5 p0 a公仔箱論壇色香味：色奶白，汁鮮濃
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- P, f6 v3 r7 w公仔箱論壇主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克; N, D4 u! L* R# @0 {
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
3 R3 V  G# s9 L& }, |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G( d( s# G8 X+ A9 c1 p/ }
製作：tvb now,tvbnow,bttvb1 k/ A) ]: n& g% P" Q. R7 f

" Y# c0 z% P. n# g* d1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；# e* g: E! [$ e% j" `2 |, e& K

3 h9 N% A" [) M, E1 v3 M5.39.217.772)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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8 y# }1 f9 l1 W( k' r- y! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。