[中式食譜] 成都蛋湯

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$ z% C3 W' V: i烹調類別：煮 菜系：川菜
( `7 R# u- I; Q# c# b5 c" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w! T4 n, x$ V, t+ k+ v) T* Q食材類別：蛋 味道：醬香
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' M3 _0 I% O2 }7 ~5 Z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜季節：春
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6 [4 b9 T8 p# ?9 s2 [% qtvb now,tvbnow,bttvb色香味：色奶白，汁鮮濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( R# N# u2 P1 C& ~; L

1 t  o; G+ z3 [# O! O0 y- O5.39.217.77主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 O) r9 q$ @5 \  M( z, C

  v, I# J$ ^% F0 Y5.39.217.77輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t. Q4 f' M$ n* ]* [0 I6 G. |9 |
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製作：
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+ m  h. G! }' B# ]; c6 a5.39.217.771)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；5.39.217.77( I0 w' B7 T& M* J3 `1 I

! t, |3 h4 u1 A- P6 c% \$ Y8 B# @5.39.217.772)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。