[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜公仔箱論壇$ T' k# W1 b! D5 i6 A. \

+ W* S; v2 P' N0 X4 F食材類別：蛋 味道：醬香
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! }# r1 b4 G! j# K1 {9 I3 L5.39.217.77適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃: C% V! g% J$ ?6 s! O$ l4 V: y

  J7 y, N& l; L0 L' H# _0 B主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
! y0 z# w' d' j- c7 l7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~( k$ W$ P* b  P  v, B5.39.217.77輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。5.39.217.77- E! c# t3 y( |5 ]5 Q

* Y9 d( w6 M3 I( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：5.39.217.778 \4 r* C( Y! K* O$ M& j

% W" v. W  H) \! k4 p/ d; A- K# Ctvb now,tvbnow,bttvb1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；5.39.217.776 v2 {  v, L6 V. |, R' u' o, I5 ^0 l

% ~" z9 T+ X. f" [/ _# p3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。