[中式食譜] 成都蛋湯

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+ r! n' Q) R+ ptvb now,tvbnow,bttvb烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香( s5 U% K8 `4 o: k' d6 X4 f
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適宜季節：春
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2 _$ ^' ~. g8 p  s3 m. I1 B色香味：色奶白，汁鮮濃! F" o0 j- ~8 }0 K* Q

5 n6 M/ c5 P7 t4 ~9 m7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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  r* B6 S6 O. S4 b( S$ Y2 x輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。5.39.217.77( ^7 T6 I5 R, _  S6 P

9 @2 d* I  K% }製作：. J5 @+ E3 x# o* {8 D3 v

% n' a/ m" }) m; q) L5.39.217.771)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
5 `, v+ R" e. H: r" V6 Y7 o! X5.39.217.77
( o) ]# c6 {$ T  M6 P2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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' @0 E* C8 \' y* w/ _% e公仔箱論壇3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。