[中式食譜] 成都蛋湯

zactlion1899

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& z/ a, p( C4 |+ q, ]" Y/ {9 Y5.39.217.77烹調類別：煮 菜系：川菜5.39.217.77! F. V# L! ^6 a
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食材類別：蛋 味道：醬香
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1 G1 U' ~/ J) N5.39.217.77適宜季節：春: x5 @4 q4 x$ V% a9 N! L/ q; e
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色香味：色奶白，汁鮮濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ y# g9 Y/ o% L  p
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
+ l- ^$ |/ b5 Q: k% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x7 U; s* x0 K7 U+ Q9 p輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
2 C4 G* s, g" D公仔箱論壇5.39.217.779 u; G/ W; b/ M8 p
製作：
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$ D2 T2 b7 Q0 stvb now,tvbnow,bttvb1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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$ U& `  L! ]) ^5 {' N公仔箱論壇2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。