[中式食譜] 成都蛋湯

zactlion1899

# Q7 k! e+ f2 g* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k: C. H) [0 H- Q" s. @9 l, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春
# G) M( h% w7 A& O4 D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: _- @8 R5 e, B9 z0 s+ j
色香味：色奶白，汁鮮濃1 T/ g4 r" ?3 ]% y/ }. r

5 b! z0 U) n7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克公仔箱論壇8 ~$ Q* g2 J( W1 Y

8 [! |$ v, `+ c( V公仔箱論壇輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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' K) c  o, @7 a9 n3 v) T製作：5.39.217.77& ^4 u3 R/ \% D" A" N( N# N

# r- @: h# S2 n0 W3 U5.39.217.771)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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4 j: T1 d; q8 ~+ V- `9 w# f7 \0 ?2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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. S; F8 z1 }9 T  |) n6 y3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。