[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜* t# L4 J' h  J9 J, }7 B
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食材類別：蛋 味道：醬香; n- V* O+ x& R. P& v" L* \( X
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適宜季節：春
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% v& |& ]" g# b3 C4 @' K公仔箱論壇色香味：色奶白，汁鮮濃公仔箱論壇" K7 E/ E8 }) \' g& r2 Z! K0 Q

0 [+ r- W) i1 o主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克公仔箱論壇! h" r% ~% f* b5 d

+ ~4 S( U4 h* b+ Wtvb now,tvbnow,bttvb輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：
* D3 O6 U# _% x' S2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( N. `( F5 f1 N: c: x2 z
1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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, T5 q1 A+ n& L$ C; vtvb now,tvbnow,bttvb2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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4 }2 V3 l0 g) }4 E. T* L5.39.217.773)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。