4 ]7 `/ r# T2 d3 F# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, K) \$ Z A+ j. N
材 料8 O1 V5 N0 |5 e6 ]) v$ |2 l
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
: ]" V! f6 M- g. j' `9 t9 n, Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 K2 u. P+ N- Y/ w; p- E
醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
6 h, S: i' [# p3 X7 N% B5.39.217.77
; ?# s0 g7 l" g; C* [* t) ~, S( _; H- j公仔箱論壇做 法# {3 q9 g- ?1 {& w/ _
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 Y* | a, _$ q$ q5 Q! p5 z
tvb now,tvbnow,bttvb' L& ^7 Q, _5 X6 v5 x5 }- O
2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。公仔箱論壇$ n. b' |) d$ b; `5 R4 d" l
: f9 e. a. ]8 e3 Z( _. E8 L
3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
- b% V" U& L* V* z+ ]* b
. @. C; k9 N" I: P9 E貼 士
1 p. Z$ m& W. n: a9 {tvb now,tvbnow,bttvb因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。$ L' `- b# n6 F0 u
$ t S& B+ k3 a& S5.39.217.77醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
| 
