[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

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: L" O/ e0 [5 W, `% l材 料
7 ?. u5 D. i& n" P$ D/ @6 Q' [! C- R, r5.39.217.77牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
2 n' e7 M1 x. D7 q; H; L5.39.217.77  c- u  Q4 F) ]0 F, {3 K
醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許5.39.217.77" s+ s& \3 @8 K6 }  K7 Y: C

( r9 V' Y9 S# u7 R5 Htvb now,tvbnow,bttvb做 法2 `: }2 |/ j8 v: ]) R6 u9 w1 F
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
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+ o) @8 _' w" y: [2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。7 c. `! e7 H) K  N7 K' x; }$ K

+ G7 E/ W1 A" ?: F" M& k  F5 }4 G5.39.217.773. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M) t4 A9 |0 d1 H" Y
因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
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醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。