[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 q5 H7 X; x& _! j2 `3 M- f# V1 F, \
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量公仔箱論壇& Q: M+ j2 d0 W, D

) ~* p- k. X( t8 J8 V公仔箱論壇醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ J. }) \2 M5 V
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。9 ^7 U7 \2 [. u) @+ O) u2 p7 Y4 K
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
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( ]3 [$ h5 q1 a# X/ P9 J0 e$ U公仔箱論壇3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。5.39.217.773 c# ~( ?/ {" _- D- H/ o; C
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貼 士
+ r! d% `; I1 L5 {! t* S  d/ E" g公仔箱論壇因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
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5 r! w) q5 T" m9 z3 A9 p. i公仔箱論壇醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。