[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

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材 料
! b8 O7 y) u) V2 X牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量公仔箱論壇1 }6 ?2 K* U' @: D8 a' ]% g8 N: O

9 e8 g0 d- N8 l+ stvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許公仔箱論壇# `5 B/ N8 K" b8 a# k- j) n

5 P* O1 @7 `; k! `% K6 N" \8 u! i/ @做 法
, z4 _! T: C( r8 \/ T4 _; p1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。7 t+ v# D0 h- w4 \

3 {& k( y4 I1 Q% v' `2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 Y6 d1 R  x. T9 l4 [8 d* [
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3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。% v2 D0 y# x0 }4 Y5 f$ ^
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貼 士
$ F2 E5 g' n" t因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。5.39.217.775 q9 _1 t/ v1 \
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醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。