[西式食譜] 墨 西 哥 魚 柳

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材 料
( E6 c+ {! x/ d; \番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 魚 柳 450 克 、 洋 蔥 1 個 、 細 紅 椒 絲 2 條 、 杏 仁 碎 50 克 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 墨 西 哥 香 料 粉 1 1/2 茶 匙 ；  g3 [5 s+ U# i. `8 l) R

" w3 b. k/ _- n調 味 ： 鹽 適 量 、 黑 胡 椒 適 量
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0 U* m! U) b; b8 J5.39.217.77做 法公仔箱論壇- J  l  y# B& G8 w
1. 魚 柳 切 件 ， 加 調 味 拌 勻 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]6 ]+ H* `* n+ k2 I7 n: f
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2. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 魚 柳 煎 至 金 黃 及 熟 透 ， 熄 火 備 用 。. M$ j" ^( Q, i6 _9 ]

9 r& w  {8 D/ i" I4 G' M( l8 T: etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 蒜 茸 、 細 紅 椒 及 番 茄 炒 香 ， 再 落 杏 仁 碎 及 墨 西 哥 香 料 粉 煮 至 熟 ， 最 後 放 魚 柳 燴 至 熱 便 成 。' W& I& _9 H1 R$ o
公仔箱論壇) X) z. P/ a# v/ |- G' D$ ^
貼 士
8 O3 A  n/ }, }: qtvb now,tvbnow,bttvb魚 柳 可 切 大 件 一 點 ， 這 樣 便 不 易 煮 爛 。