[西式食譜] 墨 西 哥 魚 柳

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材 料公仔箱論壇3 N# f: b. Z2 z3 q3 x+ A: V
番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 魚 柳 450 克 、 洋 蔥 1 個 、 細 紅 椒 絲 2 條 、 杏 仁 碎 50 克 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 墨 西 哥 香 料 粉 1 1/2 茶 匙 ；
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調 味 ： 鹽 適 量 、 黑 胡 椒 適 量+ t; s7 |$ z- C6 _3 M4 ^: t

% d7 \% h$ i+ v8 o0 R4 F( N公仔箱論壇做 法5.39.217.77! b( q' ?$ b  s2 `1 r6 l, d
1. 魚 柳 切 件 ， 加 調 味 拌 勻 備 用 。5.39.217.776 b7 V- V% t8 ^4 G+ P
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2. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 魚 柳 煎 至 金 黃 及 熟 透 ， 熄 火 備 用 。( w& b' m6 Y5 m; s% ]
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3. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 蒜 茸 、 細 紅 椒 及 番 茄 炒 香 ， 再 落 杏 仁 碎 及 墨 西 哥 香 料 粉 煮 至 熟 ， 最 後 放 魚 柳 燴 至 熱 便 成 。
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8 z" G5 G# Q1 [tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
1 V5 P9 }1 a9 F" Otvb now,tvbnow,bttvb魚 柳 可 切 大 件 一 點 ， 這 樣 便 不 易 煮 爛 。