[甜品] 涼 拌 菠 蘿 木 瓜 配 椰 汁

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材 料
# L7 y3 }2 i( W) `8 J! v公仔箱論壇菠 蘿 320 克 、 木 瓜 320 克 、 蛋 1 隻 、 蛋 白 1 隻 、 糖 1 湯 匙 、 雲 呢 拿 油 1 茶 匙 、 椰 子 油 1 茶 匙 、 椰 奶 55 毫 升
; s+ c. N! T4 g& L$ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. S( ^7 V) |/ C; m; T4 A6 @4 i, X
做 法
0 ]+ d& J$ P! D# [5.39.217.771. 菠 蘿 及 木 瓜 切 件 後 放 雪 櫃 冷 藏 。tvb now,tvbnow,bttvb: A1 ~4 Y+ s5 B
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2. 將 其 餘 材 料 攪 勻 ， 放 入 不 鏽 鋼 碗 內 坐 於 熱 水 中 ， 不 停 攪 勻 至 稠 身 ， 熄 火 後 淋 於 生 果 中 便 成 。公仔箱論壇3 v. j0 I% C8 v
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb% @5 p$ _! O: r) P% y7 y( X8 H
必 先 要 攪 勻 醬 汁 才 能 助 熱 ， 否 則 會 起 粒 狀 。" e: ~- ?; E# ?+ Q" g8 d

. e4 }4 V# s" H% _5 o$ u! E! L& r這 個 醬 汁 不 適 合 配 搭 莓 類 等 生 果 ， 否 則 吃 落 味 道 會 很 怪 。 而 師 傅 要 將 醬 汁 坐 熱 ， 目 的 是 令 汁 更 杰 又 滑 身 ， 口 感 更 好 。