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. Q( [& n4 ~& D# `' r/ M北京友谊医院消化内科主任医师 王润华& i2 X" q- J6 F& U% i5 w. d
, b- P* v5 o# Z5.39.217.77如今社会上流行吃辣风，水煮鱼、香辣虾、麻辣烫、川味火锅、麻辣拌菜等受到很多人的追捧。不少人在家里吃饭时也是什么菜都佐以辣椒，认为辣椒开胃，有些人几乎到了“无辣不成席”的地步。更令人关注的是某些地区相继搞吃辣椒比赛，人们挑战自己的极限，争当“辣王”，这是不应提倡的。因为尽管辣椒有种种益处，但并非人人适合，如摄取过多，反而有害人体健康。
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+ A6 F. c( L) [( J/ Ztvb now,tvbnow,bttvb●适当吃辣给健康加分tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 t8 t! t3 N& _
( U* R/ \0 L$ n# ], @+ _5 b# `1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绝大多数辛辣食物属湿热性质，能促进血液循环，使气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，天冷时适当吃辣可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高机体的免疫功能。辣椒还能增加脑细胞的活性，延缓衰老，减慢功能退化。此外，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，可以起到保护皮肤，保护体内黏膜完整性的作用。
0 ~1 K7 Z3 S' n$ o' q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ ~/ u3 q$ d, B
●关于吃辣的有误传言公仔箱論壇! N4 P. o m/ e2 g$ T0 T& a
5 B5 X! G4 {: S9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传言1：吃辣椒可减肥
) x7 T7 u& @! c: a$ d( B6 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ L& W7 x; b5 S8 O4 w) U
真相：辣椒减肥无法持久公仔箱論壇* O, s* d3 Q9 W+ a5 Z
6 u9 p3 Z/ ]4 ]$ o# s' e3 gtvb now,tvbnow,bttvb虽有报道说辣椒素可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌，肾上腺素通过发汗，燃烧脂肪，能起减肥作用，但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热，起到加快局部代谢作用，但这种效果无法持久，自然达不到减肥功效。
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0 [# l( R9 s( f& M& D4 w8 N; y2 c传言2：吃辣椒可开胃; o! e- P3 J* X/ z1 p
- L8 S6 w) w2 E9 l$ J8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真相：过度食辣会伤胃3 B1 A4 q7 V1 F
许多人认为辣椒开胃，其实过度吃辣，只会破坏神经末梢的感觉，久而久之，使胃肠黏膜损伤，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及腹泻等。过度吃辣对消化道会产生强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。7 j/ H6 k p) u
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传言3：多吃辣椒可防癌
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" o5 k( A6 v( S8 A2 ]/ `2 _' O真相：过度食辣可能致癌公仔箱論壇# H* D4 V5 G& }* F5 e9 l+ K
7 U3 x( r6 T. T( wtvb now,tvbnow,bttvb吃辣椒可防癌，这种提法也不绝对正确。虽然辣椒中含有大量抗氧化物质，能杀致癌物质，但也找不到科学证据。相反，口腔癌的癌前病变前兆——口腔白斑，正是因为喜欢吃烫、辣食物而致，因此食辣要适可而止。
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( x; t& b7 A6 N5.39.217.77●哪些人不宜吃辣椒
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患有心脑血管疾病、高血压、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎、慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎、痔疮、便秘、红眼病、角膜炎、肾病、甲亢等疾病的患者、正在服用中药的患者及产妇、孕妇都不适合吃辣椒。 |
發表於 2008-3-9 12:44 PM
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