「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
: V7 ~2 i9 Q: ?% u* htvb now,tvbnow,bttvb
6 z/ `8 m9 \5 Q" V( \3 ]+ N- T
5 a9 p' P0 v; K" h) B: [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y1 w( K3 Y" d) N0 d
陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
# J% I( p8 i$ F5.39.217.77除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。公仔箱論壇* Y. F! ~3 c0 e# z
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
* U+ o9 Z8 X/ H5 T★雙耳粥
4 F6 ~5 x& L A: `7 K$ k3 y( F材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
! {, v' l8 x( y l公仔箱論壇作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
6 N& ^0 }/ @: P# ]) b2 G% L5.39.217.77功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
. M3 V0 s! `# \. }2 E公仔箱論壇
: H: v2 l' k" j, z: E公仔箱論壇5.39.217.772 k b5 x" B7 v" `: r& d
! o2 Z! E. P9 [, {- q; X
★茵陳紅棗五味粥
, V+ A* C6 E) k3 q公仔箱論壇材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 t" E/ z6 c- B: R' }. Z
作法：
8 F4 j: J! y1 u- w1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
1 B9 @# C K8 s. i公仔箱論壇
/ v: R' E& h! E* |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* [5 X3 ^$ Q# J+ R
2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
: |* y! G: O& Z u+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O S0 v# A3 ]0 h# atvb now,tvbnow,bttvb
- P: v( Z2 Q% r( D B4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
* R4 C; A/ S2 B- l" ?公仔箱論壇
, E+ a+ y- _7 L" U$ i/ c& b& B# S
7 |3 @' c5 A& I/ A" \" d: v4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。5.39.217.77; b9 w( G) A1 ]5 w
* j! W7 A& n; k+ K& Mtvb now,tvbnow,bttvb
# `% E, X( D% j4 {7 s A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ k% o ^. h9 k# @# N! Y7 {tvb now,tvbnow,bttvb功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
# S: l9 z8 X& K+ J* h0 _! h【中醫師小叮嚀】：
' i1 x0 p5 h; e+ m9 t" Q# f% t& e/ ?, S公仔箱論壇陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。
& |7 n. t2 t2 n- D+ ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-3-1 10:27 PM
| 
