「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
$ v" F: E: g# T9 Z& {. }9 R3 p5.39.217.77+ @1 ?3 n ]% z' H; s1 `$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# l! ^1 u, @+ r
4 Z+ o, N+ T; {* q( v: L公仔箱論壇陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。, a( p* I% _7 R( S |1 b/ @
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。公仔箱論壇- e+ C; b2 }/ w1 M b6 V- X9 Q
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
9 V7 s f! J. Q* B★雙耳粥5.39.217.77: \5 t8 Z! X9 q; S! P0 C$ @0 v
材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。 5.39.217.77- u# g4 ^( K# t6 o$ t
作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
% J/ ~6 C0 Q6 r3 |, r8 R公仔箱論壇功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。 5.39.217.774 `/ k$ C& I! f2 P; d
公仔箱論壇" S. b9 p+ t! R
0 e" T- Z# {9 K6 d& n2 G
9 l8 g6 C3 D/ h0 V+ R1 H
★茵陳紅棗五味粥
( s" R1 V# {7 g材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
; h# T5 x- b0 Y" Y) n2 o作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ S" \9 I# X9 ^1 j3 x) C
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
; V5 z, D' N, v7 M! F; Utvb now,tvbnow,bttvb
1 H5 Q' ]; U- a: _! e0 l0 E公仔箱論壇7 h/ N& Q U9 y9 @& u' h }$ o
2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。
9 r+ ?% B# B3 h; f' C# q& V
% k5 K% @/ P, ?& j; E8 D# etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Z+ S+ O+ d& O
3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
z2 C% B$ E! y- ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 c) n% n# A- T
4 M8 k% q3 J7 c, A: ?6 U! w. d5.39.217.774. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C+ p( @8 r, ], n5 v
公仔箱論壇. c \3 N) |8 e/ I- l( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( x0 r# \, W' o S2 |+ q5 ?
2 Z5 C' b+ ^, X( U% E6 `
功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
7 K* b1 F8 _% k. _; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【中醫師小叮嚀】：公仔箱論壇$ K! b3 e8 j# a$ B% \$ {4 ?
陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。tvb now,tvbnow,bttvb" L4 `. w. W3 h4 }, L. `
|
發表於 2014-3-1 10:27 PM
| 
