炸雞是韓國平民美食之一,最近全城熱捧的韓劇《來自星星的你》,女主角千頌依(全智賢飾)便愛以韓國炸雞佐啤酒,令亞洲各地掀起炸雞熱潮。這熱潮最近吹至香港,連續有多家炸雞店登陸尖沙嘴,各有不同口味,大家可配上啤酒,感受最地道韓國風味。
+ t! M5 q" S+ _" ?, p) T3 N
4 I9 [- w' N ^tvb now,tvbnow,bttvb在韓國有三家分店的Fairyland,最近登陸香港,開設首家海外分店。新店所用蔬菜、麵條、醬汁等,由韓國運來,以保持地道風味。師傅選用八百克重的巴西雞,愛其口感嫩滑,炸後外脆內嫩。炸雞分為原味及醬汁味,前者較為乾身,外層酥脆,可自行蘸點醬汁品嘗。後者炸時沾滿醬料,讓醬汁鎖緊雞皮內,特別惹味,客人可選燒汁、香辣汁、酸辣汁或蒜香豉汁,各有風味。每份炸雞足夠兩至三人分享,並附送酸蘿蔔、辣椒,可中和油膩感。5.39.217.77# M, u, @- R9 q+ l! z$ s5 ]! F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' s( l) r; M4 Z W+ _9 I( @
吃過炸雞後,可來一碟田園野菜沙律清新味蕾,內有十多種從韓國引入的蔬菜,清甜爽口,混合了黑芝麻醬汁,非常醒胃。韓國人視啤酒和炸雞為完美組合,這裏引入了韓國啤酒Hite,入口先甘後甜,容易入喉。韓國老闆娘表示,當地人愛溝酒飲用,如燒酒混合啤酒,稱之為「爆彈」,自認酒量好的客人,不妨一試。5.39.217.77: P- q4 Q. i7 h" D
/ b$ k0 f" S4 h- F. h: @公仔箱論壇地址:尖沙嘴柯士甸路
9 X4 W0 Q3 w6 ^5 \5.39.217.77
( o/ r- O7 o1 T# A6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! Z# I M7 H+ Z4 S! U
位於金巴利道的紅雞,裝潢摩登,一室紅磚牆,加上落地大玻璃,感覺開揚舒適。晚上來更有氣氛,店內不停播放K-pop音樂,加上昏暗燈光,令餐廳帶點酒吧的熱鬧氣氛。這裏炸雞有齊傳統和新派風味,傳統可選秘製蒜香汁炸雞及半半炸雞,前者醬汁由韓國入口,蒜香味濃郁,特別香口;後者集合原味和香辣兩款風味,最適合與朋友一起分享。新派炸雞有蜂蜜檸檬和卡邦尼口味,將韓國炸雞混合西式醬料享用,是韓籍大廚心思之作。公仔箱論壇8 Y- c* B6 \; G6 K# L
+ E, y5 D) I: a, z/ A) h
吃完炸雞,意猶未盡,不妨點選地道美食佐餐,例如海鮮鍋巴湯、芝士火辣雞等。當中韓式正宗五花腩,以人參、藥材等熬煮四小時,配以大廚調製意大利黑醋汁,非常開胃,更能中和五花腩膩滯感。
1 k- n9 t4 W; ^" g) P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* K k' }5 _& Z% c% c
地址:尖沙嘴金巴利道太平洋大廈 |