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材 料
) h5 m; O0 ^% W7 h2 ^: a薯 仔 絲 3 兩 、 絞 碎 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 蔥 茸 各 1 茶 匙 、 油 少 許
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肉 丸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 雞 蛋 1/2 隻 、 生 粉 2 湯 匙 ； 薯 仔 調 味 ： 黑 椒 碎 1 茶 匙 、 洋 蔥 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb) S9 A# U$ A% |8 m' R g
7 a$ B w+ q- f1 E8 g, Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法! Q$ k+ @5 X' F0 p' L4 T: k4 j7 y
1. 豬 肉 加 調 味 醃 約 10 至 15 分 鐘 。
P; u( s0 z# Y- X' e! M' l公仔箱論壇. t3 f/ e d& l( ^3 Y. r- u0 ?
2. 開 油 鑊 ， 待 鑊 熱 後 熄 火 ， 將 肉 碎 唧 成 肉 丸 形 下 鑊 ， 開 細 火 煎 至 兩 面 有 色 後 開 大 火 ， 煎 至 金 黃 後 撈 起 。
0 z0 f) T$ t0 v* L" i. W) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y1 Y, r3 L, c+ j3. 開 鑊 下 蒜 茸 、 薑 茸 、 蔥 茸 及 薯 仔 絲 略 炒 ， 下 調 味 後 復 蓋 半 分 鐘 ， 加 肉 丸 煮 至 收 乾 水 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y! |- _ m$ u
5 \2 k3 ^5 I" z5 b: ?. P% T7 |1 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. C* k/ R- ?3 W5 L" f+ l2 B0 Y$ k. d切 絲 不 難 ， 可 用 刨 皮 器 刨 下 薄 薄 薯 片 ， 再 切 絲 。 |
發表於 2008-3-8 10:00 PM
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發表於 2008-3-9 02:57 AM
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