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材 料# X+ s2 a3 q6 Q9 ^! e
薯 仔 絲 3 兩 、 絞 碎 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 蔥 茸 各 1 茶 匙 、 油 少 許
9 p {% q1 J3 N4 l! J% L3 q% S* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 E0 w; L* V4 X$ [ Z$ `! T! r$ L
肉 丸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 雞 蛋 1/2 隻 、 生 粉 2 湯 匙 ； 薯 仔 調 味 ： 黑 椒 碎 1 茶 匙 、 洋 蔥 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb, D+ R! {0 | [6 s' G! |. e
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做 法% }% P5 q4 J6 r1 `2 [# E2 s0 y
1. 豬 肉 加 調 味 醃 約 10 至 15 分 鐘 。公仔箱論壇7 Z9 ?* A \9 d: v% Y: J/ Q
# y, ], y. h" A$ h. V& x# f5.39.217.772. 開 油 鑊 ， 待 鑊 熱 後 熄 火 ， 將 肉 碎 唧 成 肉 丸 形 下 鑊 ， 開 細 火 煎 至 兩 面 有 色 後 開 大 火 ， 煎 至 金 黃 後 撈 起 。8 Q \$ [5 k# r2 r
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3. 開 鑊 下 蒜 茸 、 薑 茸 、 蔥 茸 及 薯 仔 絲 略 炒 ， 下 調 味 後 復 蓋 半 分 鐘 ， 加 肉 丸 煮 至 收 乾 水 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 Z: m% \9 Z6 g: y! w( w8 K
5.39.217.77: Y5 _( `+ Z1 V+ G5 A# h: X
貼 士
/ @3 ~# m2 N0 h/ N% {4 z! x$ t公仔箱論壇切 絲 不 難 ， 可 用 刨 皮 器 刨 下 薄 薄 薯 片 ， 再 切 絲 。 |
發表於 2008-3-8 10:00 PM
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發表於 2008-3-9 02:57 AM
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