[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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) I% l2 {3 `/ {5 Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77( i1 z* ~+ ?( x# s8 |7 }. R
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味tvb now,tvbnow,bttvb4 K2 y! u5 l3 |+ |7 C1 ^* `- S

5 O9 X/ c. [$ j6 P/ Y) _7 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
4 x. N. ^4 H4 h2 z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S  {# w& e, m- v( t6 m4 w4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法+ ~* L0 a! L$ M  B6 c4 U
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。3 @  l( ^. G1 G+ Z  w
公仔箱論壇9 C3 T" L* F  ~
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
0 e; U) Q: m( g公仔箱論壇
5 Y6 r8 |4 R2 B* E" b  b2 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。公仔箱論壇" _5 D/ ^  o# ~+ F* Y1 ?

: _2 v- Y# D" j# u# O' I3 W! ~2 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
5 {8 f4 f6 C- M* x5.39.217.77燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。