脂肪肝危害不可小覷。健檢中心院長，內科醫師鄭乃源表示，八成的脂肪肝患者長期處於加班、忙碌的高壓工作型態，忙碌的人常以吃來紓緩壓力；晚間八點以後才吃高熱量飲食，不容易代謝，也容易促進內臟脂肪堆積，造成發炎反應。
2 }9 p @3 P* i1 `8 l1 `% h O+ Y1 j& j( |鄭乃源醫師指出，臨床上一名較肥胖的B型肝炎患者接受抗病毒治療，血中已測不到病毒，但肝指數仍略偏高，減肥五公斤後，肝指數即恢復正常。適度減重雖能改善脂肪肝，但前提是減少脂肪堆積，而不是只減掉肌肉與水份。. Z0 J! M3 E& S4 p
聯安健檢中心昨（十九）日發表健檢資料庫統，發現二十年來受檢者脂肪肝比例攀升十八倍。罹患脂肪肝的比例隨著年齡上升，四十歲以上比例超過六成，七十歲以上則有高達七十五％的人罹患脂肪肝。
: r0 F$ j6 ], {" x1 _0 O統計發現，脂肪肝是許多疾病的前兆，代謝症候群患者超過五成有脂肪肝，動脈硬化患者超過六成有脂肪肝，大腸癌患者超過六成、乳癌患者超過五成有脂肪肝。5.39.217.778 p5 p8 k) `+ g" Q4 y2 p
醫師分析資料庫發現，八十五％脂肪肝患者偏好重口味、油膩、高碳水化合物飲食，容易增加臟器負擔；七十二％沒有規律的運動習慣可幫助代謝；八十％則是長期處於加班、忙碌的高壓工作型態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 { r% f @; R$ z$ o
醫師指出，「重口味」、「不規律運動」、「長期處於高壓環境」是脂肪肝的高危指標。公仔箱論壇8 o ]0 c6 n8 [1 i* ^
【記者萬博超／台北報導】部分民眾擔心刻意肥胖或脂肪肝，採取低脂飲食，內科醫師鄭乃源表示，刻意不吃脂肪不正確，脂肪應佔至少三成的熱量來源，但需挑選；有些植物油如棕櫚油的飽和脂肪比例很高，建議儘量避免。tvb now,tvbnow,bttvb3 n, O8 E2 b+ G/ y8 s5 Y
鄭乃源醫師表示，動物性油脂除了魚以外，飽和脂肪比例較高，但植物油如棕櫚油的飽和脂肪比例高達四成，多吃無益健康。
. H. [7 y- ^- j公仔箱論壇醫師提醒，避免內臟脂肪堆積的飲食，還是要減少含有反式脂肪、酒精、高熱量、高油、高澱粉、人工糖分的食物。tvb now,tvbnow,bttvb+ J! a; F# C- g @* V
其次則是兼顧好油、好蛋白質、避免太多碳水化合物及糖，補充維生素B群及高抗氧化食物，早餐以蛋白質、複合性澱粉為主，補充大腦所需營養素，促進新陳代謝率；午餐不妨均衡攝取多元營養成份，儲備足夠熱量，降低晚間的飢餓感。晚餐則以優質蛋白質及高纖蔬果為主，避免儲存多餘熱量，轉化為脂肪增加體重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% V5 v# g# u! K) T
醫師建議飲食選用未精製穀類，增加膳食纖維。蛋白質吃適量魚肉、白肉、乳製品及豆類。避免加工和油炸食物，儘量少吃飽和脂肪、反式脂肪及精製糖類，增加魚和豆類蔬果的攝取。 |
發表於 2014-2-20 11:28 AM
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