吃鳳梨的時候會刺刺的
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% C: L2 z& }9 n' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也就是俗稱的咬舌頭
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是因為鳳梨酵素的作用
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鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素2 ~7 a$ Q. f/ e8 N. w9 N$ D
, D2 W3 b/ T+ r+ ktvb now,tvbnow,bttvb跟木瓜酵素有著類似的功能
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一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素
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( i/ X0 K6 s" V. V; ?* ^+ m5.39.217.77用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩tvb now,tvbnow,bttvb( J& O' |. n" o w9 N8 q
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因此當人吃到鳳梨的時候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ f, |( {+ a7 Z
0 [. M! ^: f4 ^4 c! G l鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b8 h. S, r1 m8 A+ V
0 }- W y- z6 T7 y. v" U$ N5 Q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講白一點就是開始消化你的嘴
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6 D7 a( G% X' Y2 ~; W" n) n- i) Z當然會覺得痛啊
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這也就是那種刺痛感的來源
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可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感5.39.217.77- J& R/ I2 P# q' A
4 u% y" P4 W. w a+ x7 |甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢
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這有兩個主要的原因: j/ |& n; {6 s4 y
7 @7 j( @* C! S# A0 Q5 k ?6 x4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一個還是酵素玩的把戲tvb now,tvbnow,bttvb1 F4 p4 v4 R x ^+ d8 ~& d* q
' G5 k6 W5 a1 S4 z+ V: z7 W. P我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用
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4 A! D+ @6 u: W( Q1 z2 T& E$ b9 C因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 ^0 p* w; f& |+ @9 p0 ]7 M* O
* h+ V3 X& w& \# Z% L0 Y公仔箱論壇也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ O$ c2 ~! ~& W( T7 e
; ]0 n8 U! J: G" S這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑
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, g$ T* u2 i0 A0 t1 wtvb now,tvbnow,bttvb因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 T% @& C( B" ~0 ~: e7 R
, L% k8 A- ~* {# P7 d" I8 ttvb now,tvbnow,bttvb至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
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