吃鳳梨的時候會刺刺的tvb now,tvbnow,bttvb+ J* x% {, ?% t `; L; g
- N( H9 j V; R. m0 ^6 d公仔箱論壇也就是俗稱的咬舌頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% ^3 @0 p; \
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是因為鳳梨酵素的作用tvb now,tvbnow,bttvb4 p4 {; K. _& u* O8 {# O/ F
5 Z. R" h1 {# a# A/ {7 N( Z' u% b! l: F0 f鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素
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) e# N- X- K6 U% P3 P+ u" L公仔箱論壇跟木瓜酵素有著類似的功能
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一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素$ ~, R% Z1 B+ {/ N+ j5 a
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用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩5.39.217.778 X9 S# ]- u% ? Q( u( Z
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因此當人吃到鳳梨的時候* S/ T! Q* m, i8 E; \' S6 l
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鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _) p1 Q( |! t$ I
1 B* \ t% H6 f4 _- \tvb now,tvbnow,bttvb講白一點就是開始消化你的嘴
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# e, W) b7 m) i當然會覺得痛啊5.39.217.77: M4 F, u* i) F4 w. \
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這也就是那種刺痛感的來源) g0 m7 `% T. m: i
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可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感2 B/ F3 L0 m. R2 R9 L7 G- k
$ Y' F1 Y* E f/ a* I! E" z甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢
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& A$ S% V1 C" M7 {! \這有兩個主要的原因公仔箱論壇2 W6 X7 p/ a. m- ]. a! q/ Y( x
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第一個還是酵素玩的把戲5.39.217.777 A$ c# Z' i X6 g0 h( E
) [2 D0 ?6 K, [* N" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用
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因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低
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也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了tvb now,tvbnow,bttvb. f2 h/ w* a. h
4 }6 G" ?& m$ c f9 {0 ^- R% v這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑
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因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 ~3 t; D( v: O; i7 ]
6 P8 T A& C+ v; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
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