大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。
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烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)
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2 |0 B s. [$ f! @2 N' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; M3 B/ x+ A, l3 C
8 ^3 I) q7 N9 b2 u& P( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 t/ O' D7 H, l5 ?光雞 1隻( x) M& a& H c5 E; l- n: l1 [# D
$ ]- B" ?. G. _9 t6 J2 o; s7 C+ Wtvb now,tvbnow,bttvb搽雞皮及雞腔內醃料: 6 d$ f3 T% `- t4 Q; I7 U
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五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙
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/ A' r1 p0 w# {( q1 q3 Stvb now,tvbnow,bttvb放雞腔內醃料 : n& E9 s' @# q" q4 J$ z# ^
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薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙
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上皮料:公仔箱論壇3 w. W- [! S% j5 d! T6 j
( ^: t; d7 \. }8 k公仔箱論壇 白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb& \+ H3 a; S5 d. {2 p
; r* t" K6 y! P- r1 l# |- D0 N1 Q" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a& T/ ? p7 a7 \1 ~& W: g
7 T- C: P* O, u4 N6 M, |公仔箱論壇1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。
9 i" |6 E7 C; Y6 M/ V* A7 E- K4 B公仔箱論壇公仔箱論壇$ F" d8 _3 m! g8 ]/ R$ \5 H2 g
2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。tvb now,tvbnow,bttvb( x% V4 l) [# a( N( e
2 l4 z8 h/ l8 r# U% [* d/ C公仔箱論壇3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。1 @5 {1 _) @8 j
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小貼士: 5.39.217.77( C b9 ?; N1 z6 J+ ~
/ i9 \9 o( J/ z' O5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ N; N$ l) L! p. b
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$ j; E. B8 \' ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y: E- S$ I8 V" t% R: ?- W0 Y$ H
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發表於 2014-2-9 04:02 PM
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