[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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( A' ?6 B6 G* `: G3 itvb now,tvbnow,bttvb【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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【做法】: 5.39.217.77! f6 b# `1 B, T7 x6 {
1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。 5.39.217.773 o# \" ], E& Z5 P
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 e& R) b; y/ x4 @. R
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
& r  p- @" A2 B4 }4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
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- d3 d0 ~; W2 s$ G! i2 D* H" Q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]