[甜品] 白豆沙羊羹

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【材　料】公仔箱論壇+ K" U/ @' {# M6 i9 Y( r
1.水          400公克tvb now,tvbnow,bttvb" v/ _. h) h" N1 e
　洋菜粉    13公克/ Q' _# b5 m6 M1 K
2.細砂糖    400公克
- E6 ~$ k! I) U5 t　麥芽糖    20公克8 V* b$ t) n+ E
3.白豆沙    500公克5.39.217.77) e: H# H% m! O
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+ B' |4 \9 }, K0 l【做　法】
+ P( A; L* v! Y! n2 j(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。
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4 p- u6 M' G2 e; \公仔箱論壇(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  tvb now,tvbnow,bttvb/ H5 e  z7 t) j) S, I; a
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(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  公仔箱論壇0 _1 J2 L% B( w( c+ i

; M- m' A% y) [" g+ [(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。