[甜品] 白豆沙羊羹

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1.水          400公克" r: Y& ~% k6 S/ u9 B
　洋菜粉    13公克
7 u. w5 F. r3 O) N% J2.細砂糖    400公克
! m/ I) w" B; B0 R) l$ e  Q6 Btvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖    20公克5.39.217.770 _1 x8 \4 I: U5 S( B, u- x
3.白豆沙    500公克
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# c" d& }, l. {6 H5 [6 _5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& n) ~; s4 T- E$ Q  Q7 C* \
(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。; D' e& r+ ~- C4 p5 U

  K# X& C6 |$ j' Y+ A公仔箱論壇(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  
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(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  
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: t) Z" ?- I% p4 h7 k(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。