[甜品] 白豆沙羊羹

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【材　料】
7 k7 Z0 ~$ p: b$ A: \" z1.水          400公克5.39.217.77/ \: d3 g2 H) l: F6 r
　洋菜粉    13公克5.39.217.77- k+ X( ]( p" P6 s
2.細砂糖    400公克5.39.217.770 w% e! A/ I) l4 W2 n
　麥芽糖    20公克5.39.217.77- q$ S# D- |0 C3 y7 }+ {% Q! d
3.白豆沙    500公克
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9 G/ G6 |9 J: |1 @, m7 P" E公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T" y" E  Z& j0 g$ ]
(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。8 D& \/ d# Q4 b. e& \* m

) y+ j2 H0 V$ v7 x, a(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% G7 z$ O% P0 P' f& u; [
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(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  ; L: R! |' x7 \$ K: i5 H. ~

% l% K3 A4 c; H/ R% f6 |(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。