[甜品] 白豆沙羊羹

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【材　料】
3 _0 G/ G1 g. U% o) M3 T1.水          400公克
8 t1 A- }: V% I1 I, \公仔箱論壇　洋菜粉    13公克
* N: F  |9 T" n2 z( i. Mtvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖    400公克% v. W; }. ]( t' N
　麥芽糖    20公克
# D5 A/ a$ d( O2 k+ A5.39.217.773.白豆沙    500公克
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【做　法】公仔箱論壇; m, }) k' Z6 X  F2 @# m; v
(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。公仔箱論壇9 E% C8 V) _$ A& c/ k0 ~) k

' i+ X8 W- ]4 Z(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  
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(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  
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(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。