[甜品] 白豆沙羊羹

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【材　料】公仔箱論壇( S* a. D7 a# `
1.水          400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]  h6 U  Z0 _. y
　洋菜粉    13公克
2 X# x1 S  s" `( t: u/ w* N) M/ ^5.39.217.772.細砂糖    400公克tvb now,tvbnow,bttvb; o* H$ x6 o# X% _, B. x
　麥芽糖    20公克
8 e/ C/ h) D9 \  y5.39.217.773.白豆沙    500公克
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8 R* o: @4 F' \) ^& w0 k2 d公仔箱論壇【做　法】# f( Y4 G7 C, |& E$ Y
(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。- Y4 C# S/ e, k* N; F
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(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  . E5 v, _6 b( n; |4 T2 e
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(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  
  @' K2 o/ N7 V! `5.39.217.77
/ D/ e2 c/ `/ ~公仔箱論壇(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。