[中式食譜] 怪味鸡

vunsl

! V; D5 I/ w! ^+ I2 k9 u5.39.217.77
2 z* W1 e, i/ U/ [& s公仔箱論壇菜系：四川菜
: s9 ]! j' e4 D6 V) G# \5.39.217.77    原料/调料：鸡腿(或鸡胸肉)、3只(约1斤)、葱花1小匙、芝麻酱(或花生酱 2大匙、糖 1大匙、醋 1大匙、酱油 3大匙、葱末 2大匙、姜末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、辣油 1大匙、花椒粒 1小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: |- Y# j' j0 y: {  A
tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 X6 i  [' ^2 l! i
    制作流程：
% T# F1 w5 S+ w0 {: y' \1 x    (1)先烧开1锅水，放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟。关火，盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷斩块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。 公仔箱論壇5 x( A' h) O7 J7 o
       (2)准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀。调的时候可以用汤匙小心搅拌，以免颗粒结块。食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上，再均匀的撒上1小匙葱花即可。