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【材料】:
0 b6 u0 r; x- p% |, {0 c1 o6 L5.39.217.77马蹄（荸薺） 150公克tvb now,tvbnow,bttvb! B: j* X1 H( H" @( c7 i' p
鸡蛋 1个
! _- i# o: k0 R, U) ntvb now,tvbnow,bttvb水 700㏄公仔箱論壇6 s4 M4 Q1 Y$ x: q z B% A. D: \
冰糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb' p1 X+ ?7 U6 Z( k+ B% q
马蹄粉 2大匙
# _" G+ h1 B, j) [$ J【做法】:
4 d/ E3 W% R/ V/ x5 M1. 將马蹄洗净，去皮，切成薄片。5.39.217.77 E0 `4 A% x7 f0 J8 h) o
2. 將水倒入锅中小火煮开，再加入马蹄片煮约10分钟。! \+ \# R! {+ U% }( D p; T, F2 r
3. 將冰糖加入锅中煮至均匀溶解。
: O7 ?2 f: r$ _5.39.217.774. 马蹄粉加入適量水搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb& _" B: Q3 y, u9 ]6 x
5. 將马蹄粉水倒入滚开的糖水中拌匀勾芡至呈浓稠状，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* g# Z9 w/ d- u H' g3 T+ F
6. 鸡蛋打入碗中搅打均匀细致，趁热加入马蹄露中，以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。 |
發表於 2008-3-6 04:24 PM
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