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[中國內地] 市場需求萎縮 每公斤暴跌兩萬元 冬蟲夏草價格「雪崩」

本帖最後由 serrurier 於 2014-2-4 01:23 AM 編輯
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4 `2 D3 J5 u; N! V6 o% a5.39.217.77市場需求萎縮 每公斤暴跌兩萬元 冬蟲夏草價格「雪崩」9 y1 N9 R# w; t' H" a

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1980年代中藥市場開放以來,除了2008年因金融危機有所回落外,冬蟲夏草的價格總體上呈上漲趨勢。但今年情況反常,多方資料顯示,蟲草價格遇到拐點,出現明顯回落,每公斤平均下跌兩萬元(人民幣,下同)。由於蟲草保質期短,不具備保值功能,可能引發蟲草價格的雪崩。tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ E- K+ w+ [$ U: P
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在廣州做冬蟲夏草(以下簡稱蟲草)生意已超過十年的陳剛(化名),每年能賣出500多斤蟲草,不過2013年下半年開始,生意清淡。「賺的錢只有去年的三成,在行業裏還算是過得去的了。」他告訴《每日經濟新聞》,每年中秋前至春節期間是銷售旺季,今年受政策影響,銷量大幅下滑,高端品種的蟲草價格下降了20%左右。
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吃的不買 買的不吃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c6 K% r  M! Y+ j3 m' a# N* H
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實際上,陳剛手中的蟲草遇冷只是行業現狀的一個縮影。「蟲草本就是『吃的不買,買的不吃』。現在很多一手供應商在為手裏的囤貨發愁,中間的經銷商也在觀望。我估計,居高不下的蟲草價格可能會在三年內崩盤。」一位行業觀察人士如是說。2 p& }3 Z; W2 O' \- o2 k1 H
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1980年代中藥市場開放以來,除了2008年因金融危機有所回落外,蟲草的價格總體上是呈上漲趨勢。經銷商介紹,1990年代初,中國市場蟲草平均價格為每公斤2000元左右,到2003年則上漲至每公斤5萬元左右。2007年,更是飆升至每公斤20萬元左右的歷史性高位。tvb now,tvbnow,bttvb* S# q3 K0 o8 N! `; @

% g( Z3 N5 O. b( ?2 a1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2008
年受全球金融危機影響又一路狂瀉,2009年後價格又開始突飛猛進,一路看漲,2012年再度攀升至20萬元/公斤。不過,今年情況特別反常,多種資料顯示冬蟲夏草價格遇到拐點,出現明顯回落,每公斤平均下跌2萬元。蟲草價格走低在2013年五六月其上市時就初露端倪。一位從事蟲草貿易的業內人士說,近年來每到採摘季,主產地蟲草價格都要「慣性」地漲一點,但今年這種規律被打破。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \& i3 C( T0 E2 B
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中藥材天地網提供的資料顯示,2000條產自西藏的蟲草價格曾達到250000/公斤,但近期已經下跌到220000/公斤,跌幅達到12%2000條四川產的蟲草從年初的210000/公斤左右跌至近期的180000/公斤,跌幅達到14.29%5.39.217.77" _9 M; n/ v+ r/ u

8 \' G1 d- N' C& `保質期短 「軟黃金」賣不動TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~5 @. E- F- o$ v4 G

" o- h  o+ Z7 r9 R2 U) @1 B每年中國蟲草的總產量在80噸至130噸之間。不過,大部分蟲草商正為手中的「軟黃金」發愁。與2008年價格下瀉不同,這次伴隨的是市場需求萎縮。每年五六月的蟲草上市季節,陳剛就會組織當地人到承包的山頭挖草,在青海、廣州出售,一年其基本能賣出500斤。但今年,他估計只能賣100多斤,能賣出去主要還是小品種,高端品種賣不動。公仔箱論壇& P, A3 G# w8 F; p7 a

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每年下半年是蟲草銷售旺季,也是價格走高的好時機。不少大老闆往往會在新蟲草剛上市時拿貨,之後再高價放出。但在今年,出手闊綽的「大老闆」也格外謹慎。深圳一家做高端藏藥的連鎖藥店負責人說,他已經放緩了進貨的頻次,目前主要是消化去年的庫存。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a0 ~6 M0 Y2 }. N$ L+ S! ^
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同時,多家藥店稱,為降低風險,店裏目前都沒有高端蟲草現貨,如果需要必須先下訂單再拿貨。蟲草店主普遍表示,現在市場貨源充足,價格比往年低,只有價格較低的蟲草品種才賣得動。5.39.217.77- e% T; N  Q! ?+ p0 C( T% P; b" j
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儘管今年蟲草的零售價格浮動不大,等到明年新貨上市,供求不對等可能會引發蟲草價格出現「雪崩」。「蟲草不像黃金買了可以保值,它的保質期只有兩年,兩年以後有沒有藥效說不準。再加上每年都有新貨上市,如果手裏的存貨太多,到時候都很難賣出去。而蟲草的價格也會繼續下滑。」公仔箱論壇. j4 |) B+ s2 }* r

2 }9 \- S* }% \$ ?, y1 u5.39.217.77辨別真假tvb now,tvbnow,bttvb( L3 j4 M. j2 L' E

% T7 T/ u, u" ?  \【看顏色】
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1 Y( [8 F  A! H* A$ e6 R) H公仔箱論壇正品的冬蟲夏草分成「蟲」和「草」兩部分,「蟲」體表面呈深黃到淺黃棕色,在蟲和草的結合部位,大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。「草」的部分即子座,則呈現枯樹枝的顏色,色澤較深。
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- v6 j0 ~  F; J( k0 ltvb now,tvbnow,bttvb【看外形】# y, E/ N* u4 C" ?, o$ |; B! k5 e

: {7 l' \% q6 u' h: Wtvb now,tvbnow,bttvb正品的冬蟲夏草腹面有足8對,位於蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。長可達47厘米,徑約0.3厘米。tvb now,tvbnow,bttvb9 `- F. w# q+ L' s
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【看斷面】
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) S7 x' a+ h+ W- q/ P# z- |正品的冬蟲夏草掰開後有明顯的紋路,蟲草中間有一個類似「V」形的黑芯,有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。
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- j2 H1 |4 Z( V9 V; K公仔箱論壇【聞氣味】
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正品的冬蟲夏草稍帶有乾燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣,這是冬蟲夏草特有的味道。
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3 p' W0 V3 j& v) Rtvb now,tvbnow,bttvb吃法多樣
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煮水當茶喝公仔箱論壇) l9 D' y7 t6 p2 O* F
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冬蟲夏草不應該泡水喝,而是應該煮水喝,正確煮冬蟲夏草的方法是,把冬蟲夏蟲加水一杯左右,用小火煮十分鐘,然後立刻把水倒出來喝,然後再加水煮十分鐘,倒出來喝完後,再加水煮,這樣反復添水煮,直到冬蟲夏水煮出來的水變淡。
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與肉類燉吃
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冬蟲夏草燉出來的口感非常綿香,把冬蟲夏草與肉類燉著吃是最適合的,但一定要注意,冬蟲夏草不可以燉太長時間,這樣容易令冬蟲夏草的營養流失掉,一般冬蟲夏草燉半小時是最適合的,而冬蟲夏草與不同的肉類燉,其保健功效也不同。8 w6 R4 ^  Y5 L3 b& e

7 q* I" R* C+ P8 |6 s研粉服用
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如果嫌把冬蟲夏草煮水或燉湯喝麻煩,那麼還有一個非常簡單方便的方法,就是把冬蟲夏草用研磨機研成粉末,然後裝入到膠囊中,這樣就可以方便攜帶,每天都能定時服用了。tvb now,tvbnow,bttvb: n3 T, S$ I; X
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星島百科 何謂「冬蟲夏草」tvb now,tvbnow,bttvb' @4 q5 [/ k* r& _! h8 N$ h

7 ~4 c* K9 C2 c9 o; u6 T冬蟲夏草(英文名Cordyceps),是麥角菌科真菌冬蟲夏草,寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體,主要活性成分是蟲草素,其有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。冬蟲夏草由於分布地區狹窄、自然寄生率低、對環境要求苛刻,本身資源有限。主要分布在西藏那曲地區,林芝地區,昌都地區,青海玉樹地區、果洛州一帶,四川阿壩州壤塘;甘孜州理塘、巴塘、德格,雲南迪慶州德欽、中甸以北一帶;甘肅甘南州瑪曲以西等地。近年來冬蟲夏草主產地生態環境遭到嚴重破壞,大量盲目不合理採挖致使資源日趨減少,產量逐年下降。
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