本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 5.39.217.77* ^( ]/ ^$ |. D; y$ d3 G/ |( Y! W
) H. T) Q1 {( j1 P: _3 {/ c, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。認清抗老食物
! v/ r) I3 q" c$ Y) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新一年 更年輕！- _) k7 a, X' l/ F5 b8 V2 u
公仔箱論壇1 X$ y# G4 v; V5 A- s2 ]
# ?% [- i# [& M% i葡萄（資料圖片）
& y) Q0 W" g% o* U7 @6 ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 w' F; M2 u: J; w
tvb now,tvbnow,bttvb& n K+ ` O) K. ^
5.39.217.77. h7 {4 L- J: ^; ^" [, T% N' b
新一年，又老一歲。tvb now,tvbnow,bttvb! J3 v# n$ L* e0 C; P, |
公仔箱論壇0 M* S9 \' H- L# o- s- O
香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
" K5 N$ m; \, U' Z; L+ X3 e0 @0 ntvb now,tvbnow,bttvb
/ D6 i) s0 x, D; _2 z3 b4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果（資料圖片）
9 P8 z+ C; w; n$ W$ ?tvb now,tvbnow,bttvb + {% T P2 @$ H
公仔箱論壇2 f! \# r9 ?$ Y" S2 [6 T& U
tvb now,tvbnow,bttvb) S! X0 r; u1 g1 o) d# q3 ~
葡萄皮﹕刺激長壽基因公仔箱論壇5 z: b" c$ \0 e: k
5 x8 c9 P1 J3 ]+ Rtvb now,tvbnow,bttvb港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
^8 }9 B% G1 `7 [- W
1 x) C- w" J' y1 S5.39.217.779 p; S! b* ^2 K
其他白藜蘆醇代表﹕紅酒tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 F) R2 { E' D9 f4 L x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 M. q1 G: U9 [! f! \8 C6 b
+ p [3 }+ k; Z; xtvb now,tvbnow,bttvb番茄（資料圖片）
3 b- G% Z0 B5 M% ~) Q0 u: G; wtvb now,tvbnow,bttvb5 ~* p8 ]% z4 k; s7 ~5 N( H
 公仔箱論壇# U6 b7 r" `& i- ?. h6 K
- ]# M. Z% Y/ f0 B. D
9 n: l" P/ d$ |' M9 V( \6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茨實：促進皮膚再生
* d" j" k8 H5 E' Z9 ~5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p$ q' S2 v; E" c茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。5.39.217.77+ G, D. ^* Y U- `1 q
5.39.217.77: m5 Z' U/ T1 R+ U- Q t
0 v3 P! F% Y- h, Z, s# stvb now,tvbnow,bttvb
8 G' T1 X# L& y( F茨實（資料圖片）
5 ~0 }9 G+ \9 X" Ptvb now,tvbnow,bttvb
- W! v8 |' z6 F6 H/ a # U' s B; W8 j: P* T& @1 q2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- L6 \4 e! ]1 T: @
8 _1 V+ }9 v j J
其他維他命E代表﹕
( J. k9 K: c/ C4 w j公仔箱論壇
. F6 v3 ?: |" K8 J8 {% i芝麻、合桃、花生、植物油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- v n8 g& V [
$ K( L( {- t. W# M5 d% p) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D, N1 F+ k O/ O/ _
tvb now,tvbnow,bttvb* p* A9 l% H$ e" U4 t1 B
藍莓（資料圖片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 Z$ @2 j0 l3 t, q! D/ p
/ a5 w" }9 [, c3 G; K: y) y7 f公仔箱論壇
, p0 d* t# ^) E. v公仔箱論壇8 t, E( [: ?' E+ \3 {4 l8 ^5 \. u
4 D! O/ E1 U: I* H7 t {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* F$ q* q: K4 r8 a
5.39.217.779 i6 o1 i' S6 b( z$ I
深海魚：保護腦細胞5.39.217.77' K) h/ k' g ^
公仔箱論壇0 F* [. r$ }2 m
中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
3 j; B$ L7 v# d4 q* x公仔箱論壇
5 s4 I- ?! ]' |- n, E J2 t' I5.39.217.77
% C$ `& @! S* j% J$ R公仔箱論壇公仔箱論壇/ K" u, n7 Z0 y4 j+ T$ P
三文魚（資料圖片）
. ^/ T4 F9 p: F7 ?: R9 | e公仔箱論壇
& M, ^7 A6 Y4 N+ K; h2 [3 h. Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 w- O) l* ]/ d& ?2 g4 Btvb now,tvbnow,bttvb
& x$ A+ I4 Q1 T公仔箱論壇其他硒代表﹕雞、奶類( G' ]# f7 F& z% ~9 ^( n6 J% }0 Z+ @
5 e. X# o8 E# v! q; ?/ c水果：延緩細胞老化
% V: g/ u# s. ~8 K6 y5.39.217.77
5 r) u% @$ W& {& Z, L$ T簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
1 k! S0 H3 C$ }( n0 ~# C
q2 w- F& Z, a8 R1 @% y0 A" \5.39.217.77
+ C* _" q9 L2 ^6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ h3 ?7 W6 B6 W
枸杞子（資料圖片） 公仔箱論壇; e* O4 _* f2 O( O* H4 D
公仔箱論壇, F5 [- r% b; p/ z5 C% U. v
; }. `7 K0 r9 F: Rtvb now,tvbnow,bttvb3 r& S7 {0 C G# s' U
5.39.217.77& ~# N- ~) a; d) H1 L
3 y$ _, ]$ t7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 S! o# r2 V* u3 Stvb now,tvbnow,bttvb其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb0 p4 z' S! D2 q' L, L$ ?$ S
! y0 ^, J! s( B8 e; Z番茄：助預防癌症
9 {0 m X/ y' e7 k- |; b3 C. t5.39.217.77 + t0 A( v% J" z" D+ Z% H1 {
茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。tvb now,tvbnow,bttvb: M6 b, z( i* ^( {* s
6 x! E- A4 y. `% H1 f公仔箱論壇 _+ h i2 T/ y5 S1 r i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J, T/ k$ _4 ^. X1 d% B: K; z4 ^
（圖C）（資料圖片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T) Y, t/ K9 H( O0 P
6 V* m/ h/ Y" \$ N9 k& Y) w5 T4 q: p公仔箱論壇) N/ T1 i/ t, ^; `
5.39.217.770 ^5 F4 B) d- z4 X0 T! E2 O
其他茄紅素代表﹕
9 M# }4 z# W4 D) v9 p公仔箱論壇
2 I' i: V+ q' c* \6 C9 X) Q5.39.217.77紅肉西柚、西瓜、杏
4 H' |' f4 ], stvb now,tvbnow,bttvb
8 N" M6 R* Y+ l* x- F% |6 M公仔箱論壇藍莓：視力更清晰公仔箱論壇+ V) P+ _& I. q& W# b
, K7 [7 X, ~6 W
: r0 s( p3 A H$ A# w2 l" N. ^
$ ~; X Z3 y% I% r' G; Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 N1 U4 Q) I# n/ @2 T" U
綠茶（資料圖片） 公仔箱論壇2 c2 X. W1 e9 G$ i- l
5 o9 \+ z7 G. D3 J) q
 5.39.217.779 w z* w, k: M7 t- Z& Z& d1 d4 q
5.39.217.77" `6 v1 X. B5 u' a* e
tvb now,tvbnow,bttvb* j/ N* L$ z( T% d
藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。3 d- d+ U( p6 N, v9 f% ^0 @, C5 |
" p; b* b! A+ h/ b" h8 l! c- a) N( J# ]公仔箱論壇其他花青素代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 Y& V' g' v/ v+ F% w
3 L/ v, k2 ~& p- S- g: p公仔箱論壇紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁+ G+ [( A: V, ^6 _$ F6 {' z
" K% o) F9 P) j) }9 Z ~
, y7 v9 v# y# N0 W% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞子﹕
: K% D8 ?# r. i) {0 x6 V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h4 I! N; Q; ^$ f# B
5.39.217.77) Z. w4 ^$ |3 a# J$ g
tvb now,tvbnow,bttvb \0 G1 T z0 f0 J' Q; q
紅酒（資料圖片）
6 j. Z4 p- y3 z9 ~7 V
) y2 l* j0 ?, |$ ^& v3 ]0 y" ]+ U, t, J( \9 l* v- L
/ R! W/ G0 E4 f4 A
β-胡蘿蔔素護眼護膚
" i( v4 k) y1 q6 d* u' e, |
2 c, E( g" q/ y$ y, ?5.39.217.77枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
) Q+ o; S' z" ?( I; V 公仔箱論壇: i+ e" Q6 h/ T- @/ P
其他β-胡蘿蔔素代表﹕
0 ]! h @5 U1 l, X0 v$ n
( P- Q' y0 a6 `公仔箱論壇南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
% d! p) O& F$ K
3 c* [: y+ K6 Xtvb now,tvbnow,bttvb深綠色葉菜：助修補細胞
; E' v q2 _; E0 m' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D. h" j4 Q# C- H! z! J深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
% A, ^/ e( }4 {tvb now,tvbnow,bttvb 0 i* v; a/ j2 q2 k7 y5 N
其他維他命A代表﹕
2 M! O! o: b! o: \" v9 |
# k( ~. v, g$ B5 ]: w. U9 m番薯、杏脯、芒果、紅椒
; p) ?, f; n8 e5.39.217.77 5.39.217.77/ z, h' @1 v& u2 t
綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
$ ~& O) m) }3 `" T1 i) _5 g' z" y公仔箱論壇 2 _+ B, w! n K5 G" N* q
綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
n# B) u7 K* o8 y% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ E( ]/ W, Z2 n% t- C0 X0 p
其他多酚代表﹕ W) r+ n& l5 t. [
: k4 m; ^5 a- E+ n5.39.217.77可可豆、山楂、紅酒、銀杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `! n4 Q- j. z1 u! A) c
4 m8 n! g' A6 }& L( v5 p資料來源﹕公仔箱論壇% ?/ v0 [1 K* y6 R& h& c A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G; B5 {' _7 A) o6 k% [* O
香港中文大學
/ Y. ]( [/ a7 q) |" y公仔箱論壇 - \/ P9 a4 e0 \3 h/ @; Q+ V$ p5 f
內科及藥物治療學系郭志銳教授
- W( K1 D/ s1 D" Htvb now,tvbnow,bttvb
& ?8 O! x& q4 i) @+ n& x9 e公仔箱論壇香港大學公仔箱論壇+ `! ?% q, N& M3 y; y- ?
5 ~$ s$ ]; v9 X9 x- Q" itvb now,tvbnow,bttvb生物化學系助理教授劉寶華博士
9 N! x/ g6 ]0 A( o0 u1 R {0 D# W tvb now,tvbnow,bttvb& D: H. o3 R: y. {) x! b5 U
賽馬會耆智園
. [* w# Z" K6 k) t5.39.217.77
6 L1 \0 }, p! G) r" v9 Q4 xtvb now,tvbnow,bttvb註冊營養師李潔怡
; f' F" Q7 S* C; c / S. J$ G6 }5 r4 V- t4 z
■知多公仔箱論壇/ t2 g& Q! f0 `6 e. t# u& m
- x8 f! j& V( `* j( ?2 k食過量反增加死亡率
9 w6 {# F6 L. T" Z公仔箱論壇
- N% M8 |' ?3 W; L" D5.39.217.77「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 b+ ?9 ~2 \+ \% O
0 L/ c# x4 R* T
總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。5.39.217.778 |$ e( k q! z# J: {
- J/ ^/ ^3 b' w5 z2 o8 Y# D公仔箱論壇文﹕鄭寶華5.39.217.77( m5 a' i l0 R! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- f0 i4 k4 `# O, V& C& `; s2 t
圖﹕資料圖片公仔箱論壇( X+ S3 U- P& c& e8 _2 Q0 n
) w8 c! K9 S i: r公仔箱論壇編輯 沈可媛4 W" S: t' H4 o. h" S" x
6 R" y, }- `7 c9 d' U. j& F' d3 H$ @1 \公仔箱論壇美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
| 
