[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb, p, x* g* P' R$ u) [ o* \# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 \! ~8 j. t$ `2 w' w9 @5 ^6 b
認清抗老食物
新一年更年輕！tvb now,tvbnow,bttvb4 t0 ?. ?# Q8 L% J7 n* S& }" w/ H/ n
tvb now,tvbnow,bttvb, q+ z5 o( D3 E

葡萄（資料圖片）

5.39.217.773 `. t7 Y* l% d$ M1 B! A# q5 L C
tvb now,tvbnow,bttvb' G2 z* H5 k( @

新一年，又老一歲。 a) l, w: p( a e! Z5 d' ~

香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？tvb now,tvbnow,bttvb' G% _3 j4 b1 ]: c: b
5.39.217.778 X+ p( b5 E8 c0 D$ C0 r' i
奇異果（資料圖片）tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 m, `, `7 y) U3 T6 q6 p

: X; c2 K; |+ i' V
公仔箱論壇$ h: _3 H" n# V' @0 z$ t" Z

葡萄皮﹕刺激長壽基因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 O+ U' i) C
5.39.217.77) g, k: ~ d8 f
港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。

其他白藜蘆醇代表﹕紅酒公仔箱論壇# Y/ p9 N4 ]* J# ^) u7 j
4 _% S8 N1 G$ Q) U8 l5 e6 R

番茄（資料圖片）

- b# l6 m+ R* `/ g! p$ S& I+ p) l

5.39.217.770 Y6 c- a; C4 n6 h1 v9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 @5 b" [/ L& O7 v/ q
茨實：促進皮膚再生
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- a" L0 h5 z' y8 Y" R. b
茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
) s5 p f' J2 P, G7 D( P
2 ^2 Q% B( b3 Y! t1 q
公仔箱論壇0 ?* g. t" G) g( a

茨實（資料圖片）

5.39.217.77+ n) r' e) F; H3 O5 Y6 P& K

tvb now,tvbnow,bttvb' \9 R6 ~* U; \
tvb now,tvbnow,bttvb9 F# V/ |( T) T# k8 Y$ \
其他維他命E代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb) }4 g. G1 U: C6 c4 w) ~9 ]( _
公仔箱論壇/ n. K% H3 N) T! E% h, Z* E# L+ _
芝麻、合桃、花生、植物油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; a- y' g) v% S, O- z8 Z! g
% D0 W; i9 h3 t& E7 D. L
8 B+ o6 R) {( E* ^

藍莓（資料圖片）

公仔箱論壇& K: k7 E$ }4 }7 l& ~
7 c! H) {. A- I% H/ l8 E6 c

5.39.217.773 U$ m5 w  u' Q& b) A$ T

3 W$ B0 _5 t6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p% s* {: y, [. j! [5 Z
深海魚：保護腦細胞tvb now,tvbnow,bttvb/ p- G, u( c  T1 d# I" A
tvb now,tvbnow,bttvb( A) K7 G+ \5 Q4 n
中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
: K' b2 y: X6 v. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" {/ K) {6 o  x& N5 V

三文魚（資料圖片）

tvb now,tvbnow,bttvb: s1 E4 B) b8 t: y% U' }. } q

5.39.217.77: G. C  y1 E/ p; l# Q% F/ C
0 a; B- s! h; M; ?$ C
其他硒代表﹕雞、奶類+ z# A; l5 T, U
& ~+ o$ Y4 I' F7 \# T/ t+ T" C
水果：延緩細胞老化' N4 @7 h: v) a  j
/ J  I) \/ V* c( H  B9 Z3 v
簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! I: X( r% f) c5 B

枸杞子（資料圖片）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V9 a5 w4 H- K; e4 y; _
" | G U7 @+ l

! T& x! }+ X# {

其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜公仔箱論壇5 X q/ ]4 V8 p. t3 v

番茄：助預防癌症. s% c& u( J& y( E$ `9 N2 C1 r2 z# A

茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。

tvb now,tvbnow,bttvb5 m; ]. `* D. j) j5 w" b

（圖C）（資料圖片）

. b) G) C; t7 e- l H) G! _

其他茄紅素代表﹕
7 H. ?1 ^4 i8 c8 P$ [
紅肉西柚、西瓜、杏
5.39.217.77 C5 ^- s1 d" |3 q8 S! h+ k; J6 |
藍莓：視力更清晰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j! O9 h6 ~4 e5 g$ F

; j2 v% K T5 e% J2 S; {- D6 B

5.39.217.778 a9 q+ n1 S, w0 D5 l& j

綠茶（資料圖片）

tvb now,tvbnow,bttvb# W+ P* p# V2 d/ f, [

; b* w& W" Z+ x# D" V7 O
藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( t% @, Y [! p

其他花青素代表﹕

紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁

枸杞子﹕

紅酒（資料圖片）公仔箱論壇' c/ J) m: ?2 y* m$ F( `

公仔箱論壇+ @% }/ _- t& R8 K* T' S

公仔箱論壇/ W4 f0 h5 H! Q# c- o
β-胡蘿蔔素護眼護膚  x( T' G0 O6 h# Q8 @

枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
+ g: Q) A1 L% f0 ^$ V8 B
其他β-胡蘿蔔素代表﹕

南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
公仔箱論壇' D3 Z5 p% d" ]8 o: M1 L; ^
深綠色葉菜：助修補細胞8 T  H% n: j0 z1 H7 O& B

深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）

其他維他命A代表﹕: L, M* m' Z" T( p$ Y6 r

番薯、杏脯、芒果、紅椒tvb now,tvbnow,bttvb* o9 t3 q" h, a+ v( }% T! D
4 e, @3 v' o3 ^7 {* ]% K
綠茶﹕每天一杯防「生鏽」

綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
5.39.217.77- r. A$ A% P8 x9 I# T+ i
其他多酚代表﹕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ K7 f8 C, b( X; s- D4 b
可可豆、山楂、紅酒、銀杏tvb now,tvbnow,bttvb3 [* i- d$ Q4 {8 r* n0 E

資料來源﹕
公仔箱論壇5 J5 H  k! T  k4 V
香港中文大學

內科及藥物治療學系郭志銳教授公仔箱論壇0 q' t; l% Q: |* Q9 b+ n

香港大學8 W& N9 n( x3 S" |$ d

生物化學系助理教授劉寶華博士公仔箱論壇* N6 R% H( q6 R7 \

賽馬會耆智園

註冊營養師李潔怡
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 n3 d. P) p9 K: n( V( G
■知多公仔箱論壇( ^2 w" b& ]6 ~' B  A  D
2 M: N" q2 \4 r( |
食過量反增加死亡率
5.39.217.77% {, c1 ?7 M; I7 J( a
「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。公仔箱論壇" ]/ d1 o& j* l7 c5 |

總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。

文﹕鄭寶華5 o1 H4 R9 M5 N1 A: F3 R

圖﹕資料圖片5.39.217.77: t  r) Z0 L7 {. {1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% y( ^1 m5 N! I3 p" O. H
編輯沈可媛公仔箱論壇9 d/ [' P  o1 i1 Z, ]0 j: c

美術 SIUKI

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！

[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！