飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！4 ^, }+ A# D1 v( [% e
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2 F" \( N: r! a; D o0 a! y公仔箱論壇餃子皮材料﹕
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9 N3 X4 T; x. c; [全麥麵粉1 1/2杯
9 C: Z! c7 Q( g* _% j/ R4 r# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77+ ?! d1 M5 q( W4 p
水3/4杯5.39.217.77- m i* V2 G* v9 D
公仔箱論壇/ h# [9 i: X ]; D% H* Q4 F# e
鹽少許
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調味料﹕, Z% I+ S F# U# S6 M
5 h# T( H) R( d6 E$ ~* ^1 B+ Y) g鹽1茶匙
0 t2 p; v( d9 x% J5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k6 N Y4 h) J: W7 I9 @
天然醬油1茶匙5.39.217.77: d# l# r' P: \4 {) J
. I( z; y' q. d0 ^. y3 `( m' N3 ~5.39.217.77餃子餡材料﹕
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) v- ?: s( q5 b! s0 ]; p' Stvb now,tvbnow,bttvb原味豆腐1塊 _/ E+ k3 ]( I1 w7 M9 F; H
1 B: D( [0 ?, {- q7 I鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯
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# x- f0 q# w/ S! L5 v3 c h _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯
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雲耳2湯匙5.39.217.77! C$ S9 j+ B- Z* q9 E
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芫荽2湯匙
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+ W8 [, F7 r9 c, {9 W& _% ~! d) t& Z3 xtvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N/ l/ k$ K9 [2 p K# x4 a
( A2 F. b5 U: w8 L1 T9 b% z公仔箱論壇製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。公仔箱論壇0 f4 B! F# ~# B% H/ `) h
4 B% ~" J4 W% c$ S(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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+ z- q% F3 i; {3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。) y! a0 ]5 R5 O8 [1 z3 d
( }1 \4 y, b* F: o2 k: d文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐5.39.217.777 @" N0 _- F, p) k1 |% S+ R
: K+ c$ t8 V. T# M' C7 ntvb now,tvbnow,bttvb示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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4 Z4 k- a) T! |「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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