飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮1 [+ z/ z( i. J* w! H9 ?* S) A
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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$ S! ~/ H! |& q餃子皮材料﹕& ?1 {1 q2 }* d8 _1 X
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全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯5.39.217.77) P: G# C, l$ y B6 }5 X; D; f; x
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鹽少許
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+ j' c/ T- r5 x7 ]. _/ k公仔箱論壇調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B C9 g F7 K, w
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6 j: g3 x' @& E, N& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D: u) ]% _3 C4 t/ U @8 P0 h8 f$ E
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餃子餡材料﹕5.39.217.774 r7 s4 @& T' r( E/ K' k% \8 k
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原味豆腐1塊
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/ N' r) J N; i! h/ B; E2 C5 ?公仔箱論壇鮮冬菇半杯5.39.217.777 J, o/ Q8 }2 ~7 U
9 S0 ?9 \, Z0 X7 ~tvb now,tvbnow,bttvb甘筍1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 F3 {3 f# [& _
1 S. a3 w7 ~! Jtvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1杯
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雲耳2湯匙
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$ G0 T5 y0 G; R2 f ?; `tvb now,tvbnow,bttvb2湯匙
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芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ _& q* u6 b+ V% f; u) m6 e: `3 L
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薑米1茶匙
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7 m# f3 ^% A' t( I0 P/ R tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
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' N/ ], e1 q( J6 {* D: n l/ E* t(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" m1 J: R" w: B3 y7 p. F
7 u: G( z5 t! y, M4 q5 k3 _* ktvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。5.39.217.77% l3 m0 g# r q* T" I
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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9 ]9 \; r' Q3 H- l" C(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。5.39.217.774 i3 t' C9 {$ ^" s9 S) `
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文﹕姜素婷公仔箱論壇7 Z. x' N6 ~7 _8 O
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圖﹕麥兆豐4 Y- A# W- b2 ^1 Z( o
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% I7 X8 p1 v, [/ e6 j公仔箱論壇食譜提供﹕基督復臨安息日會5.39.217.77- s4 v% s! d3 @4 O1 b" S2 |9 y
* o3 s, J1 P1 F" x# V! U公仔箱論壇「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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