飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 ~2 l3 _- R
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {; X2 e7 @& C! d' R
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餃子皮材料﹕5.39.217.773 U$ p# T3 x h* J4 E, ]
/ l9 m$ c- G g ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉1 1/2杯5.39.217.77! O* h$ R+ }4 X% n& ^, y
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水3/4杯( l& L) D3 u ^0 S: I
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鹽少許5.39.217.774 B5 }5 |8 n3 l3 J% ?% I1 _; V
3 u2 \) {: h M0 q% V5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕
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天然醬油1茶匙* e, C9 |+ M7 \: E% j
9 d8 x* f4 \3 }3 n+ O, Q/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子餡材料﹕
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; s8 C+ ^( I" X3 r/ U原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯* n0 {! |5 z6 a
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甘筍1/4杯
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小棠菜1杯
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薑米1茶匙
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`- X2 D+ ^$ M) a# q5.39.217.77製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c9 z8 ]% c: {2 c! R
0 n% z/ \, Q1 ~" `) q3 B/ o7 z(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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" M6 d# b! @4 e0 _; k) z(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.77' k+ K# C/ m! M) E* v* D8 d: v
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。' L8 V, H! E9 G/ x
; |' Z9 W' ` i0 `文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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