飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮+ C1 ]& E, b2 W' |2 L5 X) N
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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) V: A) P- v1 }/ v/ R2 J: g ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 H1 U; h0 e. ^, g0 ^1 V# L' `餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯
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鹽少許
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6 i, `( z2 r4 W& J( H- P公仔箱論壇調味料﹕
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鹽1茶匙$ ?+ C+ h$ K2 r
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天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕公仔箱論壇: d6 K7 E9 \+ i5 a# Y2 s7 x
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原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 R1 y3 y6 N- g/ `
' b q$ @! L; f% B$ l9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯
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8 |- A# k9 h) |! n6 n# X3 |5.39.217.77小棠菜1杯
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2 K3 d8 g' Z/ i6 J7 P4 d, I# f: }* Z雲耳2湯匙公仔箱論壇1 E E6 D3 X6 B$ D' ~4 w* H
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2湯匙公仔箱論壇$ N+ e3 i% }* {0 W5 g/ l0 M
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芫荽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ M( @; S4 r* _. `3 {: H# V, r
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薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q" h% I( y+ n
1 L: G9 a" |) D- R1 W7 ~+ B製法﹕
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- w: l+ t: I; Q& j5.39.217.77(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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% [* q5 R- k( S, b# h(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: o6 L2 m; b) D5 a6 @! m+ Z- L
! ]) u1 l8 E3 i& [公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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% u/ n: b# P) n+ {8 U# z(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷tvb now,tvbnow,bttvb* f8 A0 e4 d. F, _0 P t/ Y
/ ?4 y& I% ^# _$ O, h圖﹕麥兆豐( r# m; g' q* A7 K' |2 L
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會公仔箱論壇! `# q3 y8 M" A
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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