飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯公仔箱論壇5 F% d* W: ^+ G m6 M. v
6 G0 V) k6 `5 g- q3 j! B鹽少許
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) w; z# f: L: }調味料﹕5.39.217.77* v G, D# P: ?4 ?4 m
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鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 v8 @ |( P% O O* `* E
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天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d6 {* U. o7 q. [5 C
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原味豆腐1塊
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1 Q; k1 L# N- l) O7 G; r" I公仔箱論壇鮮冬菇半杯
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$ l( g: O6 f3 c' n5.39.217.77甘筍1/4杯公仔箱論壇6 W( r) T, @4 D- H
' R# P! c. _ F/ Q" ~/ {( @* ktvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1杯
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雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p( I1 r% l5 }+ p4 x4 J5 ?* d
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2湯匙
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5 d ^. Q$ H# `$ S4 W! S( \! G. Ctvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x7 H/ z& |% Z' V
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薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e6 Z1 L; O0 S* P, {! O
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製法﹕
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: ?+ S. B7 p* v, g/ a6 ktvb now,tvbnow,bttvb(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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4 d( B6 W/ J: P+ ~: |( n(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.77. C- B: A5 ]; k' A
7 z6 z; h, ~0 k(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷
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4 a6 T' z) `+ u( y: etvb now,tvbnow,bttvb圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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8 H1 w# ?4 ~. T$ E1 N; k' ftvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕基督復臨安息日會5.39.217.777 N& O3 W2 h5 T: J: e. J* R8 k
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發表於 2014-1-22 06:18 PM
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