飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮tvb now,tvbnow,bttvb& m) J: ^. V5 Q' K3 B- k, v. k
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* w ^, R7 b+ F* xtvb now,tvbnow,bttvb「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ i3 k* ^( V+ O( L' m
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餃子皮材料﹕
3 F! m4 E* Y8 U2 l1 H1 p/ a5.39.217.77 8 K c( L% a( ~+ {4 q: \# J
全麥麵粉1 1/2杯
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* `% Y5 h. ^: T: g Q0 `, g公仔箱論壇水3/4杯
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7 D/ w; J* u+ P2 F1 l e鹽少許' J8 h6 Q9 ]7 `. d% I- G6 z& J* z+ q. L
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調味料﹕公仔箱論壇9 C$ J$ R/ p' q/ b
8 p4 P3 d$ H" P G( x. {1 h) l5.39.217.77鹽1茶匙5.39.217.775 f/ y" S. Z! z4 {3 z
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天然醬油1茶匙5 K M* L, I- k
8 X# I0 K; K- c$ w( G- q! s餃子餡材料﹕
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4 R& l q$ {" q5 R6 y2 t; l" n A鮮冬菇半杯 y" N( B, L& u( q2 U' ~/ ~; Z
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甘筍1/4杯5.39.217.77; O; H. g/ H: G B
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小棠菜1杯 e5 x! w* h$ \% _4 p( M
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雲耳2湯匙
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2湯匙' b: U* k' q9 E K9 Z
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芫荽2湯匙公仔箱論壇2 O# i4 k! y* \$ C: T
1 P+ [- N2 w+ u: F* n5.39.217.77薑米1茶匙
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。* k4 ^* V7 b9 _" ^/ s$ k x
8 @. T4 q8 n2 I7 _2 U0 l( f3 I5.39.217.77(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w: c! c' r# K& [# q, U/ l% f
3 X6 ~5 D( ?& m2 ]% y8 j# Y) s9 J(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。tvb now,tvbnow,bttvb' O$ j+ A. h( n% B
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。4 \5 K4 w- D7 ?. ]% y: j1 x
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文﹕姜素婷5.39.217.77' I. F( C) u) {$ e6 k }
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圖﹕麥兆豐tvb now,tvbnow,bttvb( O! u0 b$ O0 K% @# X+ S8 r+ d) O
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示範﹕胡楊珍用, z& L/ e& S/ O1 [! E/ x
" r% l1 w7 f$ b- h; h+ q. t) I& utvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕基督復臨安息日會
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6 j" A0 Q |1 k0 ?- I) X「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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