飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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6 K: j) r6 ~: |* x* i4 j. Ltvb now,tvbnow,bttvb「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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6 Y7 F/ F" A5 T" y7 i# R5 F" Ytvb now,tvbnow,bttvb餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯
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' U* R4 K' a) L& }" j2 g$ C水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p$ I6 P1 }1 m9 x% F6 W- F
2 T" v6 q, C, n# T) {/ k6 Q+ I4 X鹽少許5.39.217.77+ f; u4 G# D3 V8 Z. p: q- B
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調味料﹕2 l3 \* G2 Z' f& }" v) M, |
+ r" I- O: ^) ?% j( Z5.39.217.77鹽1茶匙! I$ P& D' A2 I" _
# a6 P# }; s: Z+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然醬油1茶匙) `* _; ~1 y( Z, o6 k7 J7 q9 X
, e5 D F8 E7 Z. }餃子餡材料﹕# V3 o2 }* _: U$ b. Z; @; r3 m4 {
1 {6 R6 L' U$ z$ `/ s4 f! @! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆腐1塊
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& J0 X" U) L% B# x9 ^4 y鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e6 p4 O1 p" h% U4 I
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甘筍1/4杯; c+ _" Y) u' @2 U( a
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薑米1茶匙 ?9 W; }# m% ^- W9 z
3 X& @, {' s" C" T" V9 [+ w5.39.217.77製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 f# E; p: l' K2 a
3 E, ?$ E3 S: H. E6 x% \(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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9 Z* C6 R4 ^3 V" H Y& Q5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。& D( \- q$ y0 n0 P0 ]; O4 j B
, o4 q, M/ h Y6 F/ w/ S(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u" T* X3 _2 F( u
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文﹕姜素婷
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) u; o) ~1 N$ x- otvb now,tvbnow,bttvb圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會5.39.217.77; W; ^4 I& v, i* i8 v( w) Y
( u$ G( Q6 h/ itvb now,tvbnow,bttvb「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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