[藥膳] 有醫食﹕冬瓜綠豆消腫除煩

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-22 06:16 PM 編輯

有醫食﹕冬瓜綠豆消腫除煩
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夏天天氣炎熱，暑濕之氣重，是腸胃病好發的季節，需注意飲食。中醫認為，夏天飲食宜以健脾祛濕及止渴生津為原則，不宜過食生冷或油膩食物，以避損傷脾胃。可多吃清淡易消化的食物，適量進食酸甜果品或飲品，每餐最好都有熱食。

現簡單介紹兩種夏天常見的食物給大家：  }4 e; \# M' i, g! q: _4 e
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1. 冬瓜

性微寒，清熱解暑，利尿消腫

宜食用者* Q0 l9 [* q) g3 C

1.小便不利，水腫；

2.實熱之人（口渴、心煩）
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不宜食用者, U+ c+ y- O' G' ^+ L. e. Z
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1.久病陰虛；2.脾胃虛寒腹瀉者tvb now,tvbnow,bttvb' s# X' V/ h) ?9 I) l

冬瓜湯（4人分量）
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材料

冬瓜1斤，夜香花30克，瘦肉少許，水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y  V- U" z4 d/ ~/ }/ W0 Q4 ^
5.39.217.77$ p8 X& f- V% i7 s/ ~
製法
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先洗淨全部材料，冬瓜及瘦肉切片，加水同煮20分鐘，再加夜香花煮10分鐘，加鹽調味即可' W; w0 G! X) c% o( o

功效

清肝明目，解暑，祛濕

2. 綠豆5.39.217.77# G! }: w" V3 C
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性寒，清熱解毒，解暑止渴，消腫5.39.217.77- q0 \  K: r" }& ^3 e' M/ q

宜食用者

1.暑熱心煩、口渴；2.瘡毒癤腫

不宜食用者

脾胃虛寒腹瀉者5.39.217.772 A+ J0 V$ z( v! t$ U
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綠豆粥（4人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n1 |) t; A& K$ F8 l7 I/ {

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 n8 }* q8 t- ?/ z- e7 s
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綠豆 30克，米及水適量* T8 k8 L- G! g9 ~$ X

製法tvb now,tvbnow,bttvb$ y& j6 O2 S! h$ L. @( x6 T1 y
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綠豆先泡4小時，再與米同煮成粥，加鹽調味即可

功效% l/ d( P7 D9 O% m5 d* V+ ~

清熱解暑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, J4 E; v+ G# I- {* B
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註﹕以上食療僅供參閱，若有疑問，應先諮詢註冊中醫師

文﹕基督教聯合那打素社康服務
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佐敦中醫服務中心註冊中醫師簡清華

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