正當過江龍壽司師傅與連綿不斷的拉麵店鬥得火熱，創意行先的新派日本菜原來早已靜待時機掀起又一輪風潮。在尖沙咀新開的日本食店─介王創作料理，就是鬼馬又抵食的好例子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ Q* G: k" D ^
公仔箱論壇8 M& b; ]/ w) H9 x. A k+ V5 j
介王創作料理菜單上的食物，均是全店上下一起前往東京飲食界交流取經而得來，也是老闆Sam繼於同區開設「Tokyo Agura」帶起魚介湯底潮後的最新點子。
0 q" f s: w- Y' } Q0 P5 U公仔箱論壇
Z5 f$ m/ n0 ^7 g& G/ G5 a公仔箱論壇Sam表示：「當下日本流行mix & match，三、四十歲的師傅有一定經驗卻又樂於嘗試，紛紛創作出雞肝醬、酒醃蜆等非傳統菜式。」, z, y; j( b0 _: p$ @& ^ u, s, l
8 M: Z& Y& S! x' b! J3 vtvb now,tvbnow,bttvb這裏的菜單相當「大包圍」，集齊前菜、佐酒物、燒物、煮物、料理和定食，即叫即做之餘，大部分都是自家製，如前菜之一的紅酒山藥、有梅子醬伴碟的脆炸秋刀魚、夾着南瓜蓉營造雙層口感的燒番薯，甚至脆卜卜的鰹魚飯素等。
- C9 M2 H. T( n: G$ X. x公仔箱論壇
- `' b6 w& `! t7 M" ctvb now,tvbnow,bttvb招牌美食 茶漬飯
8 X+ q: G$ R, y7 {( @3 P+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作為招牌之選的茶漬飯，更特別選用馬來西亞獨有的沉香茶，帶出與別不同的清香。有相熟的日本供應商幫手，來自沖繩、築地的海鮮今日Order，明日便到舖，針魚、左口都是時令靚貨，蔬菜則有產自本地錦田的有機貨色。
; p, Z5 y2 }- J8 s7 P2 }0 z# _, G5.39.217.77
% [/ |8 ?7 C) l5 R9 ^tvb now,tvbnow,bttvb別忘了還有30多款清酒畀比你揀，除了坊間少見、味道較為辛辣的大吟釀原酒，最得意莫過於「介王品酒精選」，可讓客人一個價錢淺嘗四款自選清酒。
" S2 K. J- h' q# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y$ f! Z) S& |+ I/ W! ?
公仔箱論壇0 s. Y& p- t4 Q! j& `6 H
介王創作料理
3 y) r" w$ Y2 h" G/ s, b) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀柯士甸路煥利商業大廈5.39.217.776 P- S5 \& [# p' c @! o1 h8 _: A5 Q
|
發表於 2014-1-21 12:27 PM
| 