材料
% Y1 ]2 X L" N! M5 Htvb now,tvbnow,bttvb豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
* R/ H% i! K$ O- o; a1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 2 片2 q9 b( d9 O( g& b
蔥 - 2 條
- o/ C+ X8 i5 htvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 2 湯匙5.39.217.77( ^0 d# h$ M2 p1 ~1 s
公仔箱論壇. l G7 R% o6 r/ r0 m7 ~
調味5 o, A6 G* [" I3 z' C- h
蒜茸辣椒醋︰$ ~6 ^( `/ I- l/ G9 B* m* A. m
蒜茸 - 1 茶匙, X& a# Z! F- z- u# S3 L; r$ _8 R
辣椒茸 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( M/ J: c1 t8 O) F; c: e" _
米醋 - 2 湯匙" V& d. q' t7 a; Q" h, e
鹽 - 1/8 茶匙
1 T9 Z% K+ T- Y* B, Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2 茶匙
|" ]$ D' a$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g* O# ^. D+ W# y, z5.39.217.77公仔箱論壇/ J6 `3 w `) M
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% t: J9 k4 j" r& j/ p
五香鹵水料︰
0 e2 X0 Y4 H$ b8 f, ~- @3 z/ S公仔箱論壇水 - 12-13 杯公仔箱論壇8 r E8 z$ R# j) O$ p4 S) b
粗鹽 - 3 湯匙
7 y4 U7 }4 m, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; p9 K+ J1 A3 M. `' z
八角 - 2 粒5.39.217.77/ }! ^' B8 {' u# A$ j: V, `
薑 - 4 片
+ }7 p7 O* H9 N% C5 m; [( gtvb now,tvbnow,bttvb
& _$ D, x ?" \! [/ v" o, c% ]2 }做法. j5 P+ J4 j0 H
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
8 ]& V, ^) d4 j8 d+ |1 E: m* E2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
' a/ R, B6 B: ^' ]. u* ]8 e' Q) f) `公仔箱論壇3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
9 t. C% n O1 {, r$ M4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 5.39.217.77" i, D% h- ^, C! O$ g# n5 ?% F# e m; _
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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