材料公仔箱論壇% l; R. p/ I! n+ V. L g6 ^+ Y
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肉排（斬件） 12兩8 R( Z( u$ {- K! f/ G- W; }9 s
5 A7 v l D5 l6 i, a/ P {河粉 半斤
+ L. q9 b( ]! p& V/ ^$ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ o% \( g, D7 _1 t- n
豉汁料" q$ g3 N4 t0 z- N% e! L
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豆豉（洗至表皮去淨）
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* G. m: }8 O3 M# d( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒
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老抽 1/2茶匙5.39.217.773 W. T: a1 h7 w# R, L _" f) C- n8 X: s
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糖 1/2茶匙
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水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y1 S. n, ?" J3 m7 R* L( u
X9 [0 x- o0 j/ m6 L醃料
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糖 1茶匙
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胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙
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1 [" E8 C, v4 z9 I粟粉 1湯匙
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; O& N# ]3 p- T- E' W- K. T5.39.217.77熟油 1湯匙5.39.217.77; p0 I: ~5 \. \; \4 Y1 \
H) g% K& \' x; q5 r公仔箱論壇做法
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. z! d a0 f4 d+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。5.39.217.77( E/ r; c. `5 B/ w, R, o8 W% ?% T
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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4 [* I5 F$ h2 S3 T0 E4 G0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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