材料) |! |$ F3 q# ^# B: j# x, Z
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肉排（斬件） 12兩
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' c/ z) L# M% e. i+ Qtvb now,tvbnow,bttvb河粉 半斤
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豉汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @0 m! ?/ ~" d0 i7 x% m
' M7 I6 J3 H: X5 L豆豉（洗至表皮去淨）
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3湯匙5.39.217.771 M" ?' r3 w5 `6 F. u
. U$ h& O9 L3 u* @& s* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎） 4粒
' [4 w9 r' T& w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" ~9 Y4 E, v: ^4 `
生抽 1茶匙5.39.217.77) Y* r( e2 @& Z7 K
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老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& t9 C; ~( V9 X8 A$ g. ]
9 y( ?7 O% M3 z7 X糖 1/2茶匙; G" L* R3 e7 V* Z: E
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水 1茶匙
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& q+ ]4 k) x( C) b& z醃料
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糖 1茶匙公仔箱論壇/ o. u4 W0 o0 n# ]7 C
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胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E! A: S; [) L& r9 z5 k) O8 e
+ H' j' i9 K) T4 T6 k5.39.217.77生抽 2茶匙
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3 \$ ], q# X6 ~7 S/ o+ |5.39.217.77粟粉 1湯匙
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. S% V. {5 D7 C; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 1湯匙
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/ j4 V! h _& \ [) I6 V' Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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! e) P) p8 |2 l1 M/ d% p, l2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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% p, Q/ }' K$ B7 S2 }$ B o+ @ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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: S2 ~7 l* ^+ D4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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