材料
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肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤5.39.217.77/ b' e/ ^& g8 ?: ~. g
4 G. S! ^1 n9 k& `( q7 V `" h& ^公仔箱論壇豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ ]9 s# H5 T5 D" l: o/ ]
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3湯匙5.39.217.77' N- e% R: q& ?! g+ m
/ @( S) j( `& o( w' Y1 H* T' \蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙$ C5 e0 @ w3 W2 N' I5 n$ E
. r, k4 Q" v C, P7 Y. Z老抽 1/2茶匙
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' x2 `5 P2 t0 u/ L5.39.217.77糖 1/2茶匙
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水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ s/ |4 E, ?, u' D0 e
/ k+ H7 b0 K, V* f醃料( ^; F7 R1 a) b- l
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糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" a: p9 z% u1 |- F
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胡椒粉 適量1 P: k F' o$ f% O7 v; g# h
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生抽 2茶匙" V0 X, k3 |& b) [) m/ X9 y
# N7 w0 G# L ?1 k1 [粟粉 1湯匙
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" [* Z" J/ P. Y# Z+ x0 p- M熟油 1湯匙
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% {) Y! s; z( ]% ]2 o公仔箱論壇做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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: i2 M1 g, | k0 E! W2 B. h/ ~5.39.217.772. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j% w* ?; [: o9 n+ J, j
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。+ g& F- w( [4 f, r; b) c! r
: P. s5 a, a+ S! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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