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鳴 門 卷 沙 律


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) M: J% \/ r0 Z$ }' K' Q8 w9 E* ttvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇. |! G9 l/ }' z& [- x* f
四 季 豆 100 克 、 鹽 適 量 、 鳴 門 卷 2 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、 日 本 芥 辣 1 湯 匙公仔箱論壇& i. c) e/ A: L
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb: U8 K- H/ t7 r
1. 四 季 豆 去 梗 , 切 段 約 3 厘 米 長 。5.39.217.77( U9 _6 t3 ]; i7 |9 |/ Z$ f+ g
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2. 鳴 門 卷 切 約 1 厘 米 厚 後 , 再 切 成 條 狀 。
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3. 燒 滾 水 下 鹽 , 將 四 季 豆 放 入 沸 水 內 灼 至 翠 綠 後 取 出 , 立 即 浸 入 冰 水 內 , 然 後 瀝 乾 。
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4. 將 日 本 沙 律 醬 及 芥 辣 混 合 , 加 入 鳴 門 卷 拌 勻 , 放 上 四 季 豆 即 成 。
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貼 士
6 Q+ [( J6 A* S  S% i四 季 豆 灼 熟 後 即 浸 冰 水 , 可 保 持 其 爽 口 翠 綠 。
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