很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。
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魚肉甘甜鮮味tvb now,tvbnow,bttvb# H8 n1 f4 A; Z3 S- t: B
凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 w2 z1 i5 x1 J. o* d6 `
8 Y" b( P3 N) Q" ?9 Xtvb now,tvbnow,bttvb以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。tvb now,tvbnow,bttvb& ?- W" i: j% [' i
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蟲草花蒸方脷 $880
1 L! e9 m$ F4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e. V0 R; E3 U$ b# s; r2 ^
3 _9 O {# \/ }+ D 生薑當歸紅棗滑雞煲 $2287 i9 `2 ]& r- k
加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。
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北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。公仔箱論壇; C6 G/ l, @$ }
/ Y: s! O( T& U! L: {8 c& d; x5 Ytvb now,tvbnow,bttvb 川芎白芷燉魚頭 $188+ P( s* s- h) @% ]+ ?' P
以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, C J! U" J7 y
, l+ i" H0 `6 A' w8 \$ o6 ~2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n0 q2 G2 y, }% @tvb now,tvbnow,bttvb 凱悅軒
2 D( R6 A- u' _+ E公仔箱論壇 地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店+ C7 J7 O5 f. Y& y- ^% m
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發表於 2014-1-14 12:25 PM
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