很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。
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6 M0 h; A3 S: Z公仔箱論壇魚肉甘甜鮮味
2 R, I+ I, L$ x* `: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 r9 R5 o+ ?. }7 {7 ?3 F
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以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。5.39.217.775 U/ F! i- [' K M# j8 w8 `
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蟲草花蒸方脷 $8805.39.217.77# P, T2 W7 |" {9 g, n
魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。公仔箱論壇" k U8 Q& S" G' u" X
/ w7 j4 }$ w2 m& G! N 生薑當歸紅棗滑雞煲 $228公仔箱論壇8 V, V) O4 t+ s, s
加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。tvb now,tvbnow,bttvb6 j& m0 V3 R2 ^5 W; g, t
. |" Q! i$ C4 ?, l 北 黨參牛尾煲 $228
8 j& z8 r& ] F1 g3 u8 P) m4 ttvb now,tvbnow,bttvb 北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 j6 B( ^% S) f
. r- Q) f% B3 w* M5.39.217.77 川芎白芷燉魚頭 $188
; g$ R6 V5 x/ W- ?3 J' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。
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7 z8 k6 W4 I* O' J/ qtvb now,tvbnow,bttvb 凱悅軒
1 [/ Y! v4 D, T* n( Q0 u8 `8 p# d# A6 R, M公仔箱論壇 地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店tvb now,tvbnow,bttvb H; u8 m& j1 G2 B* J d
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發表於 2014-1-14 12:25 PM
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