很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。公仔箱論壇; y1 K$ m8 h# a7 f% Y L }, }
& t, i8 w( T* Z7 r3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉甘甜鮮味tvb now,tvbnow,bttvb; s; v$ T1 D. l4 f
凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f h% u* W7 Y0 S( x( w( e0 a( s5 [
7 D0 t: _- {5 r4 h8 C0 N f% ~+ B公仔箱論壇以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。tvb now,tvbnow,bttvb u4 B' [$ ]" _& j5 v$ N. K
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蟲草花蒸方脷 $8805.39.217.77: g% y/ W, o5 X% k0 K5 z
魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。
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- x2 w' _$ C1 i, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生薑當歸紅棗滑雞煲 $228
6 z5 @2 T) a7 |0 y# V6 z; C' z 加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。公仔箱論壇9 K v* p9 T% q) b! ~) H) @2 C. i7 [" H
4 l* k5 @* Q% B& ~5 n r) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北 黨參牛尾煲 $228公仔箱論壇9 T9 e. N% \& q/ l' \8 X. S( D' R
北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。
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川芎白芷燉魚頭 $188
, B3 m4 {/ v9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。0 f( \ C* s- d* }0 O
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地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店" W. }( b& t2 D: Z. _
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發表於 2014-1-14 12:25 PM
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