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; |1 D% l4 K5 l6 n3 O3 _1 l }$ a5.39.217.77烹制方法（三人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D* [" G/ t" E, b; J: p
2 M% j& H9 n3 |8 v% V5 {材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)
4 Q1 |( ?: D; e 调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 K5 x3 ^ Y) y$ S# C4 Q
! b3 s% L) I- `/ c! M1 Z5 K _1 X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m$ V i) F! U& S V/ W. c
1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。
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" Y% [& q8 E( {/ t/ v% O1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [- C' M- n" I2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
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& Z! x3 r' r9 }& \" u& i7 c5.39.217.773 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。
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( N, ?! n, e% W' u- M* i2 r, {tvb now,tvbnow,bttvb4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。. ?3 y/ f W' g7 a
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! Q4 Q; H8 M* p! N+ s+ p5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。
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3 F7 o/ z: ]% z. i3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。公仔箱論壇4 j4 O1 L8 u0 S! n. f' {
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) v) s! Q; }- s. G7 m5 d. e1 \6 ]5.39.217.77 1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。# Z# P8 k9 T& P
2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。3 G+ `1 L0 W( h) A M" T
3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。5.39.217.774 ^) r% N0 c+ v8 ` ^+ @4 Q
4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。- n1 ]" Y8 C3 R! L3 ^; J
5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
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