
! h, ^# S1 R" m3 Q2 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a$ V( K- P4 c* |
螞 蟻 上 樹 最 引 人 之 處 是 那 滲 辣 汁 的 粉 絲 , 吃 起 來 入 味 又 爽 身 。 要 煮 到 這 境 界 , 除 要 用 凍 水 浸 粉 絲 , 更 要 讓 粉 絲 有 足 夠 時 間 吸 收 汁 料 再 回 鑊 才 會 成 功 。
( {4 ?' H" I ?" ?! a5 U8 ^% M# D0 Y公仔箱論壇: t) L }' D0 b- I# h
材 料5.39.217.77" X( K1 b0 O/ E; F$ X6 x3 Q5 K
粉 絲 ( 凍 水 浸 軟 ) 3 兩 、 免 治 牛 肉 2 兩 、 薑 米 1 茶 匙 、 蔥 花 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 唐 芹 碎 1 湯 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 紅 辣 椒 碎 1 茶 匙公仔箱論壇7 W- ^; ]1 p/ p8 }- P3 O1 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ b7 Z! G7 M; V+ Q8 e# r
調 味 料 : 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 老 抽 2 湯 匙 、 上 湯 大 半 碗 、 花 雕 酒 1 茶 匙
3 v1 O. ^3 z7 a& n0 ?$ ~: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; `- c& z! G5 i% @
做 法4 f5 j( g9 E5 X; @
1. 水 滾 下 粉 絲 , 水 再 滾 後 撈 起 , 瀝 乾 水 備 用 。 燒 熱 鑊 , 落 油 , 下 免 治 牛 肉 炒 香 , 加 蔥 花 、 薑 米 和 蒜 茸 同 炒 香 至 牛 肉 乾 身 。
4 K w1 P" m* r$ B& r, A7 G% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 u2 g, ]) V( e4 F" W
2. 下 調 味 料 煮 透 至 醬 汁 成 啡 紅 色 , 加 入 粉 絲 同 煮 , 關 火 。 粉 絲 連 汁 撈 起 , 待 粉 絲 吸 收 汁 料 。tvb now,tvbnow,bttvb9 a! n* v* Z$ d, ^0 C7 N# u
# a- f5 Q& B0 N
3. 燒 紅 鑊 , 將 粉 絲 回 鑊 , 下 唐 芹 、 紅 辣 椒 碎 , 炒 至 乾 身 , 下 麻 油 即 成 。
b1 U- X& t. C1 Q3 S7 e8 O; b. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K5 X! n+ K' C% ^. G3 n" l貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ d6 ^* `& X) G
粉 絲 煮 過 後 , 再 連 同 汁 料 等 一 會 才 回 鑊 , 可 以 充 份 吸 收 醬 汁 。5.39.217.772 B; U5 t0 c$ `
# k$ Z( f ^! ?7 X6 z# A8 f
粉 絲 有 澱 粉 質 , 如 果 用 熱 水 浸 的 話 會 糊 化 , 未 煮 已 經 會 發 脹 , 所 以 煮 之 前 要 用 凍 水 浸 。 |