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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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7 \2 A6 q) ~$ a% N4 M( \" N6 Jtvb now,tvbnow,bttvb★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）公仔箱論壇7 f* N$ }9 V8 ?8 \8 A1 k
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* p) x" t% D2 W+ g: N$ Z5.39.217.77材料：
3 }. x2 c& u1 {% Y, w5.39.217.77
3 ~$ b y' O' [! O貝殼粉……50克
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番薯……350克（切粒）
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1 E! n0 h9 a; k1 R- U2 k) M9 L絲瓜……90克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb: o7 i; Q$ ^! X: W" A7 ?
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洋……1個（切粒）5.39.217.778 J8 `: D. \$ i! c
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西芹……1條（切粒）
: n) j7 l* f, y& f xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r" }; x/ S: k7 s7 t& @罐頭粟米粒……350克
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月桂葉……3片
2 V* P% T; m0 L7 L) Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) A" g! b+ Q; v/ z' \: g
上湯……800毫升
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脫脂奶……300毫升
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）5.39.217.776 [% v3 E0 t' N; t. Y! w- r7 r
, N; }9 P- C9 n$ q鹽及黑胡椒……適量
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E1 r3 x3 }0 S$ Z3 B: g9 B Mtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕公仔箱論壇$ b: x- V8 f( C$ L* h
1 P/ P, a1 f# L6 f8 Z5.39.217.77（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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& @+ y" _; G$ y0 @+ u（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身公仔箱論壇) \. S. N; P* `: M: \- v
- o1 U% B0 p( w* e- u' E, k. X公仔箱論壇（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內公仔箱論壇$ T# U# Y: j, r( e8 Q. c
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘. g7 _8 A+ D. Z" m: }4 E
K% a7 {$ \! N6 z/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 Z6 [& R: R: M! i4 Q+ p6 b
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熱量210kcal 脂肪0.8g5.39.217.77$ B) _+ p! R7 ^' F, l9 }* T
5 t0 r- \5 Y. m2 q+ V2 G' o1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間周打蜆湯配意粉公仔箱論壇6 |# ]3 ?9 z E
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熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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