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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉公仔箱論壇) V* Q1 C2 b6 q2 {! L/ r/ R
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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d; R* t, M6 k, C& s0 e7 \$ ?★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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' n9 A' L3 |, M7 x貝殼粉……50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* K1 h" Z4 D. v! b* v2 G! d
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番薯……350克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?- H) [/ A2 j; p' \+ \
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絲瓜……90克（切粒）5.39.217.77) x4 f! P( R3 B6 Y
9 r ?0 }* f4 X0 |0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋……1個（切粒）
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; G- f; i: }$ Q西芹……1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb j& c5 {4 ]6 X4 D2 O* I+ K0 w
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罐頭粟米粒……350克
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( }5 Q* G9 f! ~月桂葉……3片
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上湯……800毫升公仔箱論壇* ?) i" H$ l; q) H
3 R7 v9 t9 B) r& ^: r1 {5.39.217.77脫脂奶……300毫升
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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- G* ^0 |& h3 }9 |, P鹽及黑胡椒……適量tvb now,tvbnow,bttvb) h4 I3 a# y# V
1 A$ l; Q% G5 D( V" P5 D. j+ J8 |% f5.39.217.77做法﹕
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8 m9 c0 n2 m* d5 o- Y: y公仔箱論壇（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]7 P7 u# m' l6 Q. V4 ]; V$ h
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘公仔箱論壇4 n' b( o0 F8 v' h$ f4 ^
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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+ X! [- Y# W7 D4 b公仔箱論壇營養比併（一人分量）5.39.217.770 a! O! L, d4 P* |) F5 }
! _( W6 O( [( I$ D' n" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製周打粟米湯貝殼粉tvb now,tvbnow,bttvb4 t7 d# Z" p/ I# ]
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熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉tvb now,tvbnow,bttvb1 |( e u" I$ {2 h& K, M
5 V" M7 y: ^. Q6 V7 ^5.39.217.77熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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3 J9 v& n3 u1 v2 ^' t; R* T5.39.217.77文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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