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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉5.39.217.779 c, R4 {( a$ w' c% C( N. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* h4 o' v. ] I/ Y# W
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0 [' G4 N. o, |) N+ ]( u5.39.217.77粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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3 N' E& H" i% v/ T2 t★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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材料：
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0 J1 h' i7 c; e5.39.217.77貝殼粉……50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& o# H+ U" |
4 k' s8 `% |9 }& G6 Mtvb now,tvbnow,bttvb番薯……350克（切粒）
0 w# g$ R( s( @( x/ M2 ?5 W7 Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ p% o1 Z+ m" z
絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 i0 P f/ j7 x
; N8 W& p. r/ R; j4 b$ y西芹……1條（切粒）" m7 B& n' y1 _, K0 r4 K' R
& O1 D) c9 A6 i6 F5.39.217.77罐頭粟米粒……350克
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7 G4 p/ p+ d* Ttvb now,tvbnow,bttvb月桂葉……3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( ?& {9 \) n
, k" ]: _& h( N3 p* ?( k+ e1 ~, V; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……800毫升
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脫脂奶……300毫升
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) E7 @+ Q! I# a' u0 f+ E9 Q) j煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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6 D( s6 [! q7 u8 Z2 U6 f PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 P ^3 f8 p) I
3 w4 O4 a. r8 h- r公仔箱論壇（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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6 o, M* \# g3 g' S, J) f5.39.217.77（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
9 H1 G" O* V9 S# l, C+ f4 Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; l( ~' r, t# b( B# J1 o
（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% X8 H4 ~% E6 H8 O2 A8 I$ ~
' R1 d3 b; ?7 _2 K6 H- o1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成tvb now,tvbnow,bttvb. X$ R1 ^, C0 x! o: i2 L8 \
w9 G- q2 k3 a$ v營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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熱量210kcal 脂肪0.8g
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" u* o0 H/ p) j‧坊間周打蜆湯配意粉
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% p V# K: D8 u熱量315kcal 脂肪13g5.39.217.77) W' N' M* c) `5 b
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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