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' d6 v6 z! {1 b3 o; D' {$ G: t" ptvb now,tvbnow,bttvb煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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材料：
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貝殼粉……50克
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: T4 N1 n, x: i5.39.217.77番薯……350克（切粒）
+ ~+ [+ Q$ [: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y1 D$ o. U7 b1 t. ^! Ytvb now,tvbnow,bttvb絲瓜……90克（切粒）
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8 @$ t: _% @& Z, _洋……1個（切粒）5.39.217.770 G$ r Y; @2 n3 u* e1 p& D) o6 a
G# s. b3 c5 {+ K f西芹……1條（切粒）5.39.217.77. Z) q. f# {6 m5 P' G
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罐頭粟米粒……350克
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月桂葉……3片公仔箱論壇( i* i8 o* ], K0 o1 \
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上湯……800毫升tvb now,tvbnow,bttvb' X& K: K+ E+ g: a( V
8 q* f( U- F3 E$ b4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脫脂奶……300毫升
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0 o6 o- a2 a& H2 d$ L" E: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）/ O8 M) O0 d- C }6 i4 ]$ [1 a
* E" F0 a1 n: s# z# M鹽及黑胡椒……適量tvb now,tvbnow,bttvb% E6 J0 s' r/ B% B9 p
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做法﹕
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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2 e" G9 E1 f$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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! z$ |" r0 p9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
s! t+ W, j8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 q3 i$ g: [- p6 H5 \' x1 M
（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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' b' N; ]2 ?1 D' w7 D公仔箱論壇（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成tvb now,tvbnow,bttvb$ W, |* E; n( M( c1 I7 w; u$ x4 F
) F3 M" \' ], G. U營養比併（一人分量）: X/ a0 z, D6 [6 B6 H' @
9 E% d: k$ G% l' U/ u2 q7 [5.39.217.77‧自製周打粟米湯貝殼粉& ` w1 k& j7 x& x1 |4 `
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熱量210kcal 脂肪0.8g( w6 d* F- t6 }" X
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‧坊間周打蜆湯配意粉tvb now,tvbnow,bttvb# X& F) x# h+ A) z3 [7 ^1 S3 _6 i, u
- e- ]: B7 C8 ^熱量315kcal 脂肪13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S4 r# Q' ?9 o |% ]! D- }& l
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪9 {* ]# T1 z) I" F
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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