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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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7 H0 Z1 s- @% Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, e- A+ [; _0 T4 X7 W) u# g
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！公仔箱論壇2 g5 w/ D. M; F5 l% V6 _
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）2 s. I& {+ I( b, f- J# Y8 V* n
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材料：! Y' M3 a9 g) v5 J8 i- @
, i5 h, b6 P$ r1 K' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝殼粉……50克
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+ H' Q6 X) E- R6 x+ K2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯……350克（切粒）公仔箱論壇0 X) R! C( K9 T# G+ I) h
* U8 _, d3 W2 d3 a+ [# l+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜……90克（切粒）- n( R: n( |! X1 S/ c& H) y
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洋……1個（切粒）* d9 E5 ?$ Y+ A0 T, C6 t
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西芹……1條（切粒）
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罐頭粟米粒……350克tvb now,tvbnow,bttvb% y7 H4 w; r6 W5 c0 b5 d* q& a" W
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月桂葉……3片
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上湯……800毫升$ a- A# ]/ t; K ]: f
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脫脂奶……300毫升5.39.217.771 }8 J$ c# D2 e
" g0 x! }- ^9 F7 A: O7 k( Y: T5.39.217.77煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
- M" [3 Y. t- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q! Z V! P& o6 F0 f6 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒……適量; v: E2 l1 c; A
, I, H5 X# q9 U9 g- v$ F做法﹕# p, T% @5 T, ~- o: k: T
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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9 N' R; j' ~$ j（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成4 f A, E9 L4 O- D
$ U2 {5 \ I2 w' ~7 `tvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^/ U) \, [3 y! d
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
& ^) y: l/ d* B* h. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P, [2 S9 e _& i9 p2 r公仔箱論壇熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉5.39.217.77! l U8 `8 r$ \2 P
# }" D8 W/ f, N) r8 Ctvb now,tvbnow,bttvb熱量315kcal 脂肪13g4 j1 z; @- [! B7 U5 p) `* A5 O
7 z4 |: _' ?7 V1 ?, H( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇" u0 b) }7 C6 n- o n- l
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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