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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉5 C& e$ g9 c. I2 b+ U
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！( _8 q0 D% J- @) W- y( n
v7 v! X- a1 p% S( K1 ?) F★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 O7 ]8 v+ ?' j) B8 c; h
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A4 ?+ m$ r8 e& b0 \
' Y5 k6 X" |& d& h貝殼粉……50克
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番薯……350克（切粒）) d1 D! w. r6 ?& H
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絲瓜……90克（切粒）; u' H- W# e6 ~$ c! P& n# [
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洋……1個（切粒）+ r) S& O6 `& J" n" f6 f |! ^- { V
( n% j5 t% m3 S( ~0 Q0 ^5.39.217.77西芹……1條（切粒）
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罐頭粟米粒……350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^& K {( t+ c9 H
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月桂葉……3片
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上湯……800毫升
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* M! v5 R, o, T; t. y! I4 G- B脫脂奶……300毫升公仔箱論壇. Q; z `8 M( I$ p. W) P
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ y4 @2 T# K
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鹽及黑胡椒……適量5.39.217.777 L+ m5 g& `- R" U
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做法﹕* A: A! ~2 R, s6 m1 V! v! s
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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& s0 o' a, [/ D; R/ m: Y* wtvb now,tvbnow,bttvb（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內公仔箱論壇& |9 Z3 Z: r- r
: J4 F! U, u0 Q" c公仔箱論壇（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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6 Z& J3 o0 }* S" p; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成5.39.217.778 P; P6 I3 X% P p
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營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉5.39.217.77# A* N# A* N8 | x& x: Y
7 W1 H; S- ^9 |9 S/ Ptvb now,tvbnow,bttvb熱量210kcal 脂肪0.8g, [0 B A, c6 \( E$ g
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‧坊間周打蜆湯配意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) ?$ R4 e9 E
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熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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2 ?5 u7 q* L. o m) l5.39.217.77文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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