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# D$ E+ [: j8 t- Z7 C: v+ I' M0 x煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( w2 @ V3 i
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！公仔箱論壇3 [1 r/ K5 P F& c2 t( |) `* [
/ Y# k( v9 C! q" Y) K. {. q1 ftvb now,tvbnow,bttvb★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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材料：# k; n+ W0 n7 Q' t) ?6 b2 g
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貝殼粉……50克
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番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb7 q& [7 p1 C; o- \+ I1 }, }
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洋……1個（切粒）
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西芹……1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \) u" F! o" s! w, A" y
3 X+ W' T7 s- R; a& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭粟米粒……350克
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月桂葉……3片$ w; h0 ]2 g; Q" o9 k
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上湯……800毫升
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+ g: ] Z' J% r/ T+ E$ ^脫脂奶……300毫升tvb now,tvbnow,bttvb' k# Y8 c) m2 r: V6 Z" R
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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; S! P) s- W( F- |# F- }公仔箱論壇鹽及黑胡椒……適量
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, e0 p/ O- g) P, L) N1 V( [. B公仔箱論壇做法﹕
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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# n- u" o2 u) [（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身tvb now,tvbnow,bttvb$ f, b+ T! Y, i, _8 |
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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4 E4 z2 A, J, v m5 Z（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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2 r; ~ Q3 N9 b( g) g1 @) H. Q z- N% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人分量）5 L0 f9 }- z" g' v+ h4 o' I
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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1 D, L- J# f6 S/ F U8 d& k4 Z# r熱量210kcal 脂肪0.8gtvb now,tvbnow,bttvb5 B5 ?$ l1 Y( t, u) l8 h
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‧坊間周打蜆湯配意粉
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7 u+ f! d- ]4 H: {. ?8 A1 n公仔箱論壇熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇 P6 v7 l: ^5 p6 i
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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