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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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8 m/ ?5 _* G. s! z公仔箱論壇粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！5.39.217.779 m F4 v8 h/ b+ m2 M
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
0 B# G8 e( G% L0 {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 I q3 C. m4 P. F$ S+ ^, |' A
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1 Y; l8 P: e C4 N' ]2 f3 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 q6 N. c3 B! q' {; X/ N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ T1 B1 N0 F9 i' c* }; c
貝殼粉……50克; Q4 S! k$ s# l$ ^ H' I
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番薯……350克（切粒）3 d; f; R2 J% G- a7 u# `4 N
6 }( M8 a8 J- e6 g3 ?% Rtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜……90克（切粒）- g9 `# V1 Y# @$ }) N0 O) `* P
8 Z* H1 c O/ x4 l0 J$ X公仔箱論壇洋……1個（切粒）
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: q9 f6 P. y7 Utvb now,tvbnow,bttvb西芹……1條（切粒）
/ c y% B7 @: ] zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f1 g( t; O* B. f- K& Z) ]( g罐頭粟米粒……350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) t$ F9 S4 X4 E, w q
0 w) `$ c; O# x月桂葉……3片公仔箱論壇# e. l! U; j B1 O- y/ I+ q
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上湯……800毫升5 R5 X4 O& Z! D( N: \1 P
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脫脂奶……300毫升
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" D% b+ ]1 g' P9 }7 I! htvb now,tvbnow,bttvb煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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2 O& q. U& S. O5 `6 t4 @' M& H鹽及黑胡椒……適量5.39.217.77: w+ y2 n8 A$ ~1 W' i- K' j
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做法﹕
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' r' E6 F6 c# o: d4 N; H（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a1 r2 K" _2 |3 F
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內公仔箱論壇0 G; T: g. C( j
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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: X0 t+ s. N6 T# Z1 K. H |tvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉* v6 h" D0 v2 N/ u, j) y% Y
- W- H7 M& G0 W& r7 }+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量210kcal 脂肪0.8g公仔箱論壇% g! i D; M+ Q: [5 i, R0 K1 C
4 ^& x/ ` s1 {3 Z& s‧坊間周打蜆湯配意粉' H4 t' V2 K0 T6 p$ E" g
" X/ Q: P& s, D2 |熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪! }# E& b% [% E! O( t
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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