煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
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4 `- L9 f1 D8 Q' a- `: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 t% F3 D. ^5 ?1 U& ] ]. K羊˙特點：
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- i: b V7 ^0 }% g- Y# Y6 a5.39.217.77肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。公仔箱論壇( M6 B% E; U- ~/ j( b( U
8 }. n2 C6 g# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙營養師點評公仔箱論壇0 l' x! @0 I0 R4 ^7 n* J; }
/ @' l5 f: b6 r' W; a+ V0 D$ g7 S5.39.217.77羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。% z2 z( @7 H2 ]9 r6 W. R
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) @0 k: f d* C烤羊肉串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g& L# m6 z2 \7 p3 t
( E, l7 w, y! R6 |% |' g9 H公仔箱論壇˙食譜簡介：5.39.217.77, `: E% B$ X! f$ ~2 k
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採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
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˙材料（三人份）：tvb now,tvbnow,bttvb) y- _& Z6 I: Z; r2 U! g$ P& N
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* f0 R3 H8 O. V: L* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳200克
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$ y$ L/ t3 u" @5 X+ C7 w) y公仔箱論壇孜然粉少許公仔箱論壇: j: b( X# P6 u( [5 R
' x# J1 R! Q& L4 C5.39.217.77紅椒粉少許
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# z3 z) I7 V% _. ^ U5 _8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙醃料﹕
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蒜泥1湯匙
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米酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ @3 o( s. a
4 K; B. t. r; Z7 n公仔箱論壇糖2茶匙
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3 S9 ]% h$ z0 j% N% C% W醬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 [1 ^ s/ Z* k# p
) x: k% Q$ T. W( t/ t- }( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1茶匙
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- ^- f- v' }+ T, E) }9 H8 R5 O4 G公仔箱論壇˙做法﹕5.39.217.77, H' U, Y% ]2 X% K3 Z( i
4 l* S1 _+ T& X3 G' stvb now,tvbnow,bttvb(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
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(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出. B, D$ r# h, T& {# y- p( o7 `$ i
5 t- n; a# R. h, E+ ^. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
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( C! ?: q4 ^* f5 ~& w食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪# d. T$ L! w6 ?6 Z
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文：曾明5.39.217.77 @4 a- S# L- h
+ y( _% L6 U: @# {公仔箱論壇圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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