煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
6 Y: N6 M* p" s | $ q2 k+ X! r0 e/ t7 V
. p: \# Y3 @- h+ U公仔箱論壇
; k; r( X1 x' J$ ?+ [- d6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. T U, m" J* f) N* S8 K, [% g$ h
羊˙特點：
8 p& ]5 Z$ B2 ~; ~
) M! X* P+ I3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。5.39.217.77* x- f8 }1 ^$ i1 V0 D
" _$ ?) m% b; g( D& w6 T1 C2 a
˙營養師點評
E4 R U8 w/ V# ~. e6 g4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q! w6 F) ]2 G _2 x3 M8 y# s5.39.217.77羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
6 q7 |7 f: ^6 v9 K5 e# D
) H5 U4 h5 h8 k' X1 y. [9 w( r公仔箱論壇( p) r6 f% z) d# D6 l
7 K- L0 |5 w* y; w6 jtvb now,tvbnow,bttvb/ E3 q, m1 W: A
|+ P3 b$ j+ @' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤羊肉串5.39.217.77* T3 \6 {5 ?6 Y. b
0 Y, n6 s1 M$ V* ^7 D( O1 @˙食譜簡介：
& i8 J1 ^* z6 F: z0 s7 p- T公仔箱論壇
; I9 ~6 x$ M; z9 t7 D$ e, T採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
+ |7 x0 }, T& C& L8 `4 { tvb now,tvbnow,bttvb7 n3 V2 x6 }: c8 F
˙材料（三人份）：9 u/ b1 o7 x0 G3 P! D" w9 G
公仔箱論壇# `' a- Q* e3 a; {% Z" v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D! k5 u* p+ x; l8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 H( n7 w; R K4 h" J I# _ U
. N" d" Z# n1 A% k+ f. n; z" d8 `羊柳200克
: C E5 O3 t5 f, ]/ H% ~, Y# ]% h8 m5.39.217.77 " a- W& l# p9 P$ u3 ^% _
孜然粉少許
8 e2 ~8 ~* d% U+ W4 }- ?/ n- S( Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 Q* @. @+ b" u2 c2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉少許公仔箱論壇3 l+ ] W* S C0 L
F9 O o, d/ V. o5.39.217.77˙醃料﹕9 v& N) A% j" [7 Q. {
4 `8 t6 P9 Y" c2 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜泥1湯匙
7 l H' B: ? F5 L* Ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ G+ g W* U2 x; s& @% _, k3 p& m
米酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D% y Z2 M: B3 W& G
8 F& b+ C* b" D0 k( m2 c7 a& }5.39.217.77糖2茶匙
/ b6 j+ S& \) I8 P7 m$ F! m5.39.217.77 5.39.217.77! ?* n+ [6 w& m* C3 u3 k' B
醬油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. J& K: Z$ D+ [7 t
5.39.217.77! L7 S" a" m& D
油1茶匙
: Q' n5 v' ` @/ c" i, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L, U$ L, q0 {' s% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙做法﹕
6 W. A& b5 J' t
, ^3 u5 c6 W' t: L4 S) W6 @公仔箱論壇(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用( a: U0 c* P$ L- F+ @* M& H
tvb now,tvbnow,bttvb& d* u6 @- |) G
(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
, d9 j& B. o) V$ g公仔箱論壇 4 X6 a. h/ ~+ P
(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
- `6 k' u$ G+ c) ^5.39.217.77
5 M( f8 g, S5 {( n7 E9 Y食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪1 c% q. t3 _; z h. m
5.39.217.77, w' X: Z& x/ E z
文：曾明公仔箱論壇( _- o1 k! `, {) o* h+ M3 r
9 i3 m& a, O8 w+ ^5.39.217.77圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
| 