煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血2 e# F# c3 O1 F) B/ n
' O* d! g" g; l9 S( Z& h+ i tvb now,tvbnow,bttvb0 h {1 W7 I! y: f8 a/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k) w$ I# W/ n& v6 S9 g: s- `! Q2 h
公仔箱論壇, F1 K; a6 k1 Y' j+ Q
羊˙特點：
2 C. L5 J# k* c3 J+ N tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ B9 j' x4 A% h
肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
- Y( r0 S, y! c2 s8 j ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 U& a- x8 H' i3 c
˙營養師點評
: |9 ] e/ X2 t! I A4 }6 E 公仔箱論壇/ V3 t& o" ~3 x. o1 L
羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。公仔箱論壇% Y, ?# K, z/ t* g2 m
* E6 D$ @1 b' U# o) i0 Y公仔箱論壇5.39.217.771 G' W& s& Y8 O5 F( b" z
4 n; I7 j+ C- ~! q+ b5.39.217.77公仔箱論壇0 p- U* d; N Z6 }
7 S3 j H6 ?9 ]. D [5.39.217.77烤羊肉串
) O6 Z; _. r0 w2 h- ?0 r: v( m0 z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 E& C: x1 p2 U
˙食譜簡介：% l: g( R$ z: g. \8 \# x \7 ^: G/ Q
5.39.217.77 c& b$ ~! v9 A- z2 U0 B
採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。
5 J6 `1 {$ B; Y; D3 o / ^# l+ }5 t. k; J8 Q' _
˙材料（三人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ F! y9 G2 B3 y
公仔箱論壇! y6 y: ?; o$ x
/ e% U& ~: q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb, T. f1 q7 i$ j) O& D8 \5 u
5 @6 t$ a# w" c4 O" {# [羊柳200克
* ~1 l* B9 Y4 }: E$ e5 K) A8 O' qtvb now,tvbnow,bttvb ; J' {* w# W# p+ ]
孜然粉少許公仔箱論壇5 }0 f9 W* C& \' h0 h0 j
tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 ?6 a& g' x7 C
紅椒粉少許
) v6 h6 U& \1 j9 C8 Z& s, J! R
% ? |. j4 \& j. U. ~6 jtvb now,tvbnow,bttvb˙醃料﹕0 n- q0 _, ?, T* ?
5 H# B2 m# S: J, g" h
蒜泥1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ ]% R( y6 {
# z+ c A- \4 X* D7 l公仔箱論壇米酒1湯匙
9 Q j% ~2 {2 A0 I' D! C( G" r/ P9 x# Etvb now,tvbnow,bttvb / u9 w$ N8 v2 r$ a, W' _" W: j
糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @$ J! E; \1 d2 C* m5 A& m
公仔箱論壇! t6 E9 U5 i7 S
醬油1湯匙
, Q) P5 Z/ G7 j5 i6 B
% q. C/ a+ O3 @4 V' ^& L# h公仔箱論壇油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 I6 o9 V: C4 B) X
/ D% u$ s, C; Y5 x+ m
˙做法﹕
. c8 @" R: z4 H6 g% K$ N; btvb now,tvbnow,bttvb
+ q& V4 B" p7 O9 j& M F- U公仔箱論壇(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
0 H3 m" J5 `" w, I) V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& |/ M' V1 @1 q& a% _. L. ]+ Z
(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
5 Y9 n. v; o" N% }+ ^ 5.39.217.77, e+ r+ C* |! Y9 I( w E4 i
(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成9 K" {& n" b4 U
8 ]5 W* K8 m" F4 g; _" b5 ~5.39.217.77食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 I# b6 C* k8 L% A; i# A( P
, z' C& h3 i. {! j& A& Rtvb now,tvbnow,bttvb文：曾明
P3 d8 L" F8 S" Ctvb now,tvbnow,bttvb
" }; e E4 m2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
| 