煮得smart﹕豆苗 調節血壓助排便tvb now,tvbnow,bttvb# C! ~2 F" M6 S* T3 v
- n. u) J/ J- o" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n6 d) c% w/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \$ n2 o& z; E# m+ H( o* p3 e4 Y5.39.217.77
( r8 _3 q/ O( s5.39.217.77營養師點評﹕豆苗含豐富鉀、磷，鉀質是維持肌肉運作的必需物質，並能調節血壓，而磷質是骨骼和牙齒的主要原材料之一，可促進脂肪及醣類代謝，調節體液、血液酸鹼平衡；豆苗亦含大量膳食纖維，可加快腸道蠕動速度，幫助排便。
7 }5 x- Y2 Q1 b3 V5.39.217.77
* i y3 a* u: e0 ?: x& R/ p$ x公仔箱論壇大廚輝哥貼士﹕豆苗盛起後必須瀝乾水分，避免淋漿時稀釋汁液；亦可買新鮮蟹煮熟拆肉，較急凍蟹肉更鮮甜。
& c/ ^8 m3 b4 m% w1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
. K6 Q$ ]- i! j* t■豆苗 C+ Y. i, H2 H6 V# G$ Y
 公仔箱論壇! z, j8 A& R5 X1 }, U5 H9 J1 x
* D$ c" r7 }' r2 o- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~/ F3 r8 l, h) `
/ i: ^+ o7 z4 G! I" n! n2 ptvb now,tvbnow,bttvb
; k B: i2 o5 v% y; W$ l: v! {又稱：豌豆苗、荷蘭豆苗
: W' j4 U- d9 G3 `tvb now,tvbnow,bttvb
6 V3 |' s7 r) o: u& d/ W* S8 Y) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：莖葉幼嫩，口感柔軟嫩滑、色澤青翠，除炒食外，多以上湯浸泡5 }1 m2 b. a1 D
+ E F; \8 ]* \; ^* `5 v7 s■蟹肉扒豆苗
$ f$ _! ~& }! @$ }6 j- F( @
: q# @' K! ~! D. o% H食譜簡介：蟹肉增添鮮味，並提供低脂蛋白質，加上少油少鹽，令菜肴更健康，營養更全面公仔箱論壇2 U! L9 I9 e$ ]( D) \
5 m& H2 Z: `2 ` p) Q: i6 \* D
|& U% V" e; q0 x6 Z6 p) p) H5.39.217.77
1 H5 `: q, [7 m/ C# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I$ H0 X* h2 Q% b4 R1 t材料（2人份）：
. `* t9 Q% N$ F* {$ [' O, {
# c) h# L8 J9 g& u# s& p, S. ~6 Ptvb now,tvbnow,bttvb豆苗……半斤
! d1 M) t ~, c! K
$ C" _ q. p, f% u) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蟹肉……半罐（50g）
! V$ C8 x. N, R! A) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P, { H, X4 Y; o+ |2 ~3 ?上湯……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb% z6 |2 a" i! L
- ^" `. J$ j8 N; w0 etvb now,tvbnow,bttvb水……100毫升
3 ^* B( B( s: v+ ^; `4 |公仔箱論壇
1 j5 x7 E/ x6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油……2茶匙5.39.217.77# T8 o6 t" A! V+ J
5.39.217.77 G: v# \2 }5 F( o, l, @
鹽及糖……少許
: w- B/ X" L6 stvb now,tvbnow,bttvb 7 x% @. ^1 }% Q; L. X. e
紹興酒……1湯匙
7 k7 M6 p1 X# L, A. }! o# R3 j公仔箱論壇
) ^; q& s( U4 C4 x4 E雞粉……半茶匙
7 n( B8 P4 K1 a2 ?
! F. }: C8 Y" h E2 O( Z胡椒粉……少許公仔箱論壇8 X2 w1 C5 Q5 D# _) U: k
公仔箱論壇4 z* D7 q4 S, }9 m V
蛋白……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 ?. y, G$ N7 N* R5 X
7 u" \3 E. c% k2 @, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉芡﹕7 e3 n" k' Y: c, `. L; W* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @8 `5 }9 W5 k; M
生粉……2茶匙2 z- |9 C, _7 p& X+ b5 m0 i7 w8 s! w
5 W0 R* }* A# K/ Q# _: c. v
水……3茶匙
3 u% W) x% H4 F# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V- m6 a+ S; `7 h F* B做法﹕4 ?2 H5 r) i+ v% O9 g( b
6 [/ S T9 A9 m) Z, o& O( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）易潔鑊預熱，倒入上湯及水，以大火煮滾tvb now,tvbnow,bttvb6 q* S* g w- o
+ v) f- s1 Y6 n+ t2 v公仔箱論壇（2）下豆苗，加油、鹽、糖及酒，煮1至2分鐘後，隔湯盛碟
4 m9 x- Z" r) m5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* I1 I" [$ |% x z. x
（3）蟹肉倒入鑊中上湯，加雞粉及胡椒粉調味，煮滾後打生粉芡，熄火，加蛋白拌勻，製成蟹漿! j0 l! j3 ~; ?
5 ~. q2 ~: z" `' _6 U公仔箱論壇（4）蟹漿澆在豆苗上，即成7 G0 \/ c$ m. |) w7 a- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- n! D' w* i
營養資料（一人份）公仔箱論壇( L' A& C( Q. U0 Q- Y) D* J' Z
( C, F- O `. G! `公仔箱論壇熱量……162kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s9 x3 I2 ~/ A' p5 L5 @! A6 B
, S1 _6 g* s; c2 _$ c4 a纖維……3.6g5.39.217.773 O9 m$ g4 b) Q2 I% g) L) X1 x% n; a, Q
9 r& ?4 ~( ?3 x) k% U) ~' ?
脂肪……2g
$ G l. Y4 g# h公仔箱論壇 公仔箱論壇1 w2 c. g! ~# b5 a
提供：仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
" S# g6 X& E0 J& \" y. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x2 ?1 @, m0 ^) ^" g食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
$ D/ S; c8 a+ p0 B! b! g/ d( Ltvb now,tvbnow,bttvb
( Q8 Z2 W) q4 l L6 Z公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:39 PM
| 