愛美，人之天性，無論是明星藝人、社交名媛或市井小民，沒有人不喜歡粉嫩Q彈、白裡透紅的蘋果般肌膚，若提到私房保養秘技，幾乎人人都曾聽過或嘗試過紅棗和白木耳，堪稱飲食美容界的經典。不過，營養師提醒棗類的維生素C豐富，但每天補C超過2千毫克，可能有害健康。公仔箱論壇, V& N& y) d, j0 t
/ I* G% _; m( O+ [8 r8 g
1 C$ J* ^; Q- q5 p5.39.217.77白木耳能美肌？營養師這樣說公仔箱論壇* M( B# g2 M G9 t ^
7 l) K$ ^2 [1 B u4 `tvb now,tvbnow,bttvb大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，當皮膚隨年齡增加而流失膠質，皮膚就會鬆弛失去彈性，臉色暗沈、易生細紋，雖然有關白木耳補充皮膚膠質的論調尚未確定，但其含有豐富的植物性膠質、膳食纖維和多醣體，有助於腸道有益菌生長及促進腸道蠕動，排便順暢，增強免疫力，身體健康，皮膚自然光澤又漂亮。
( p# p$ ~( h% Y( b9 n5 w: Ztvb now,tvbnow,bttvb4 n4 j6 @8 Z% B. z
紅棗補血養顏 多種營養素是主因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; i7 Q) m# [; m; G
6 N8 q( J. W( k1 L+ n c公仔箱論壇據《皇帝內經》記載，紅棗可以補血養顏，是女性保有好氣色的常備藥材，而就西方營養學的角度來看，紅棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素，原本就是一個營養價值高的食物。
- P$ T* \/ B# [1 y5.39.217.77
# }) h i" @! ^維他命C是一種抗氧化物質，可以預防細胞過早老化，也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外，維他命C可以促進鐵質的吸收，改善多數女性因缺鐵所產生的臉色菜、貧血等困擾。5.39.217.777 c r8 l8 N$ o! a. m/ h
公仔箱論壇, B" h7 E0 v2 R% J: m, q
5 y8 V$ T ]6 F* Q# N5.39.217.77多C多健康？每天不超過2千毫克
1 K7 I5 h! ]; w9 Atvb now,tvbnow,bttvb
$ J, A# N! x( V: W* F5.39.217.77李玉彩營養師表示，鐵質在腸道的吸收率本就不高，若能有維他命C協助，鐵質的吸收率會大大增加。不過，DRIS（國人膳食營養素參考攝取量）建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克，即使因水溶性容易代謝，攝取過多仍可能造成生理上的負擔。維生素C的每日攝取上限為2000毫克。5.39.217.774 `$ b1 G& M9 W
2 I9 I$ n6 N0 p4 F
即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品，但李玉彩營養師仍提醒不宜太過量，畢竟還是健康均衡飲食，勿暴飲暴食，各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。3 g4 x8 [$ s7 o" r2 y) ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ S Y3 O/ r6 p7 b: e2 v& w: j- W
【蘋果肌料理：銀耳紅棗甜湯】
# U3 e3 j0 v% I+ F6 n) _) c' Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 `' _) ~5 s* a& Qtvb now,tvbnow,bttvb● 材料：乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。
9 z0 V. \. C' L
- z5 X3 z; N& Y# N公仔箱論壇
$ u, S' f0 s( J- j公仔箱論壇● 做法：公仔箱論壇# T: \% S$ Q% O, f; c6 v% n/ f
" A$ h% |: B. W1 ?, P
1. 薏仁洗淨泡水5至6小時，白木耳泡水2小時，剪去蒂頭剝成小片備用。
& s8 A+ P$ k1 S7 C公仔箱論壇
& T- Z# Z# l! A! v7 Q# m2 c4 M7 @公仔箱論壇8 y; ^3 P) ^! r
2. 將上述材料加水放入電鍋中燉煮，開關跳起後加入冰糖，外鍋再加半杯水燜煮即可。
0 w- w7 K9 J5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, L) Z4 F* c) o' W! h& a' g
2 |1 p( K; H/ ~9 U( ?4 O0 M0 ttvb now,tvbnow,bttvb7 ] G8 D( ?: L% v9 B
● 小叮嚀：燉煮的時間可依個人喜好做調整，若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者，加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久，直到口感符合自己需求再加冰糖。 |
發表於 2013-12-30 06:34 AM
| 
