材料：公仔箱論壇/ O# y5 [7 {% L* C' E
乾冬菇（小）8隻、蓮藕150克、牛蒡100克（3/4條）、水煮竹笋150克、甘笋1/2條、板狀蒟蒻1塊、雞髀肉1塊、木魚湯1/2杯、沙律油/麻油/味醂各1湯匙
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# V( c" H: u9 g$ V7 X) z5.39.217.77調味料：# k: R! n& D! A& ?6 z
醬油/砂糖各2湯匙、鹽1茶匙、味醂4湯匙公仔箱論壇" ~4 k9 c, m) _/ ^" X# Q% C' `% J+ \
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裝飾：$ W. P7 J8 B' ?& |: ~- {2 U. Q: i
荷蘭豆（汆水）適量
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9 j5 j# n/ n* p; X' }$ I做法：
6 [& d8 U, d# G Z+ s h1.乾冬菇浸軟後去椗，蓮藕及牛蒡去皮切小塊，竹笋和甘笋切小塊（菜切成相若大小），所有菜灼5分鐘後備用。公仔箱論壇. M0 U3 g! m5 V) v# u
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2.蒟蒻面 |
發表於 2013-12-29 06:09 AM
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